ザーもザーならジーもジー。個人的偏見なFCの意味

2013.11.23 売上アップのヒント

★メニューブックの中ビニールが最大35％オフ！

【歳末大特価！12月16日まで！】

⇒ www.menubook.jp/SHOP/852001/857216/list.html

★消費税引き上げに対する一連の対策のご相談は年内に！

⇒ www.hanjoukai.com/member/?p=9487

ここ約１ヶ月くらいの間に、

FCに関する相談を４～５件受けました。

要約すると、

「加盟している意味がないので、脱退して独自でやりたい。」

ということ。

相談を受けた中から１～２件、

独自業態をプロデュースすることになりましたが、

話を聞くと、ザーもザーだけど、ジーもジーという感じ。

＊もろもろの専門用語が分からない方は、

　自分で検索してくださいね。

ちなみに、世界初のFCはケンタッキーフライドチキンです。

日本では、日本コカ・コーラ。

続いて、ダスキン、不二家。

このブログで、「FCとは？」、「FCの仕組」みたいな、

お勉強的な一般論を書くつもりはありません。

そもそも私はFCの専門家でもないし、

個人的な偏見で書きます。

今は、FCといってもいろんな種類があるので、

ロイヤルティが売上の５％みたいな、

一般的にイメージするFCについて。

なぜFCに加盟するかというと、

もちろん、「儲かる」からですよね。

「商品力があるから」なんて、ダメです。

商品力があれば儲かるなんて、

商売はそんなカンタンなものではありません。

ブランドは必要ですが。

（というか、あった方が良いということ。）

１番はビジネスノウハウです。

儲かるノウハウです。

分かりやすく、思いっきり単純化して言うと、

例えば、業界平均利益率が１０％だとした場合、

（実際にはそんなことはありませんが、分かりやすく）

５％のロイヤルティを払って５％の利益では、

意味がありません。

独自ではノウハウがないから、

FCに加盟することによって、

５％のロイヤルティを払うことによって、

１０％の利益を出せるということです。

つまり、ロイヤルティ＋利益で１５％。

もっというと、儲かるとは利回りです。

１００万円で１万円の利子がつけば１％と同じです。

だから投資をする訳ですから、

商売の場合は投資収益率。

１，０００万円の投資で店を作って、

年間利益が２００万円なら、

２０％の投資収益率。

それは同時に、１，０００万円の投資を５年で回収するという、

回収率も意味します。

投資収益率は、PLとBSの掛け算です。

売上利益率と投資回転率の掛け算です。

上記の事例の年商が２，０００万円の場合、

２００/２，０００×２，０００/１，０００

＝１０％の利益率×２回転の回転率

＝２０％

となります。

年商４，０００万円だったら、

５％の利益率×４回転の回転率

＝２０％

この数式をさらに分解していくと、

大きな数式になるのですが、

その結果の投資収益率が高いからFCに加盟する。

その対価がロイヤルティ。

一般論とは違うかも知れませんが、

これが私の考えです。

数字の意味が分からない方は、

私の本を買いましょう（笑）

↓　　　↓　　　↓　　　↓

これだけは知っておきたい　儲かる飲食店の数字/日本実業出版社

￥1,470

Amazon.co.jp

一応、お断りしておきますが、

本の宣伝のために書いたのではありませんので。

本はついでです（笑）

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野祐治

いつもありがとうございます。ポチッとね。　　　

　　　　　↓　　　↓　　　↓

　　　　　　
　　　　人気ブログランキングへ

　　 ↓ 読者登録はこちらから ↓

★またまた増刷！ついに４刷り！売れてます！★
「これだけは知っておきたい　儲かる飲食店の数字」
⇒ www.amazon.co.jp/dp/4534047878

■私のフェイスブックはこちらです。申請＆フィード購読はご自由に。
⇒ www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちらです。気軽にフォローを。
⇒ twitter.com/yuji_kawanojp

■コンサルメニュー一覧

< p>⇒ www.hanjoukai.com/service.html

■コンサル実績

⇒ www.hanjoukai.com/case.html

■メニューブックカバーやＡ型看板等の

　お店の備品が２０％ＯＦＦ！

⇒ www.menubook.jp/

お問い合せは以下よりお願いいたします。

*は必須項目です。

お名前*
メールアドレス*
お問い合せ内容*

＜前の記事へ記事一覧次の記事へ＞

合わせて読まれる記事

関連する記事

2020.10.12 コンサルティング事例 • 出店サポート事例 • 売上アップのヒント

キャッシュを赤字補填に充てているだけでは単なる延命。収益を生む経費・投資が大事

＜＜私への依頼や相談はこちらから＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 いま潰れている飲食店（廃業じゃなくて倒産ね）は、コロナがきっかけにはなったけど、「そもそもコロナ関係なくダメだったでしょ？」というお店です。だって、これだけ助成金やら補助金やら給付金やらあって、融資もじゃぶじゃぶ貸してくれるのに、それらを都合できなかったわけで […]

2020.1.5 売上アップのヒント

待遇向上は待ったなし。利益が先か給与が先か。ここまでやる

先日FBで、日経トップリーダーの記事を取り上げて、「『社員研修は業績に結びつかない』は、言ってることがオレと全く同じ。社員旅行も同じく」と書きました。
www.facebook.com/yuji.kawanojp/posts/2875391042544712
内容はカンタンに言うと、「給与水準が平均以上の会社は社員研修の効果が出るけど、平均以下の会社は効果ないよ。そこに無駄な経費をかけるんじゃなくて、給与水準を上げることが先でしょ」ってこと。
これは、私が普段言っていることと全く同じ。

2019.1.3 売上アップのヒント

３割のクライアントが人余りなのはなぜか？

２０１９年がスタートしました。
今年はさらに、「人不足」の問題が大きくなりそうです。
でも、私のクライアントで人不足で困っているのは１割です。
逆に、３割のクライアントは「人余り」の状況。

2020.10.12 コンサルティング事例 • 出店サポート事例 • 売上アップのヒント

キャッシュを赤字補填に充てているだけでは単なる延命。収益を生む経費・投資が大事

2020.1.5 売上アップのヒント

待遇向上は待ったなし。利益が先か給与が先か。ここまでやる

2019.1.3 売上アップのヒント

３割のクライアントが人余りなのはなぜか？

最近の記事

2021.12.29 お知らせ

今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方

＜＜私への依頼や相談はこちらから＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！＞＞「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。おかげ様で、高い評価をいただいています。その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと、現会員の紹介で […]

2021.5.4 お知らせ

お役に立ちます！入会金無料は５月３１日までに早めました。お早めに！

＜＜私への依頼や相談はこちらから＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！＞＞「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/ スタートして３週間が経ちました。たくさんの入会をありがとうございますm(_ _)m 当初、入会金無料を３か月間の予定にしていましたが、早めて５月３１日までとさ […]

2021.4.8 お知らせ

独立開業予定のスタッフはぜひ！

飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。

記事一覧

2021.12.29 お知らせ

今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方