博多の新名所登場！あのミシュランのビブグルマンメニューも！「かしわビストロバンバン 今泉店」
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東京で、ミシュランのビブグルマンに選ばれた「リゾットカレースタンダード」や大繁盛店の「かしわビストロ バンバン」を経営する高城さん。
視察した博多が気に入って、縁もゆかりもないのに博多に出店したという話を聞いて、挨拶がてら行ってみました。
お会いしたことがなかったので。
まだオープンして１週間程度。
場所は今泉。
「まだオープンしたばかりでヒマなので、いつ来ても入れますよ～～」と高城さんが言われてたのですが、行ってみたらとんでもない。
ド満席。
さすがです。
お通しは、しらすサラダ。
「これを出しとけば、メニューにサラダカテゴリーを作らなくていいんですよ」と高城さん。
なるほど。
これがあのミシュランのビブグルマンに選ばれた「リゾットカレースタンダード」の名物メニュー、リゾットカレー。
「リゾットカレースタンダード」と「かしわビストロ バンバン」の、両方の看板メニューが味わえるメニュー構成になっています。
博多にまた１つ、新名所ができました。
これは絶対に行くべしです。
かしわビストロバンバン 今泉店
tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40046734/
ホテルに戻る途中で偶然に発見！
なんと、あの大繁盛店「百式」がついに２号店を出すみたい。
上人橋にて。
博多、熱いぜ！
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よく経歴を聞かれるので。
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『熊本時代』編
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。
河野祐治の著書
