八王子探検その② ブリティッシュパブの「HUB」
２軒目は、ブリティッシュパブの「HUB」へ。
うちのクライアントにもブリティッシュパブがあるし、
１度行こうと思いながらもなかなか機会がなかったのですが、
たまたま見つけたので、入ってみました。
フラッと入れて気軽に飲める、こんなパブが近くにあると
便利ですよね。
やはり、何といってもフィッシュ＆チップスでしょう。
英字新聞もかかせないですよね。
メニューの写真とは、ボリュームが全然違ったけど。。。
バッファローチキン。
よく、この業態にこのメニューは邪道だ、と言われる方がいますが、
そんなことをいったら、バッファローチキンもブリティッシュパブには
おかしいと言うことになります。
でもそんな「学術的あるべき論」は、どうでもいいことです。
お客様が喜んでくれれば、オールOKです。
とはいうものの、これもメニューの写真と違いすぎる。
それに、この味付けはちょっと・・・。
あれだけ広いお店で、キャッシュオンデリバリーというのも、
なかなか大変です。
でも、何かの雑誌で読んだのですが、
青色吐息だったこの会社を、今の社長が再生したそうです。
今や、ヘラクレスのグロース市場とはいえ、
上場企業ですからね（会社名もハブです。）
やはり中小企業は、社長次第ですね。
社長が全てと言っても過言じゃないかも。
←ポチっと応援よろしく！
↓よければ読者登録もぜひ！
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない！
ついに出ました！「居酒屋２０２４」値上げのテーマで私の記事が６ページ。これは絶対に読まないと。 事例の鹿児島の店は、１９坪の２階建て一棟貸しで月商１，５００万円。そしてナント、約４割がキャッシュで残る。 もう１つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的１人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]
近代食堂３月号で、人時売上高についてナント１０ページに渡って取材を受けました。
「今月号の近代食堂（３月号）の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります！」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント１０ページ。 白岩さんの記事もあって、さらに６，０００円・７，０００円・８，０００円オーバーの店の事例が５つ。FLRが４３．９％の店（FLじゃないよ）、月商４００万円から１，２００万円までになった店・・・・・ この情報がたったの１，６５０円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]
今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方
＜＜ 私への依頼や相談はこちらから ＞＞ https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 ＜＜ 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある！ ＞＞ 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/ 飲食店痛快ゼミを、４月に立ち上げて９か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]
河野祐治の著書
