念願の「博多華味鳥」本店の絶品水炊き!
1度行ってみたかった、「博多華味鳥」の本店に、
やっと行く機会がありました。
水炊きの名店はいろいろ行ったけど、
ここだけは、まだ来てなかったんですよね。
鍋の前に前菜がいろいろ出てきて豪華。
どれも美味で、お酒がススムものばかり(笑)
名前は忘れたけど…
水炊き登場。
まずは、スープに塩とネギを入れていただくのが博多流。
美味い!
で、先に鳥肉をある程度いただいて、
それから野菜等を投入します。
いやぁ、さすが。
先日のアド街でも取り上げられていましたが、
絶品です。
もちろん、雑炊まで美味しくいただきました。
お土産にいただいたのが、お店の冊子。
お金がかかってそうな立派なものです。
オリジナルの手羽元カレーまで。
会食終了後、1人で中洲をパトロール(笑)
出張先の繁華街を探検するのが好きなんですよね。
いろんなヒントをもらえることが多いし。
それに仕事がら、高確率で美味しい店の鼻が利くんですよ。
で、会食後なのでやめておけばいいのに、
またまた鼻が利いてしまいました(笑)
屋台から始めて店を構えた、という感じの「一竜」
やはり餃子から。
大正解!このラーメンは美味い!
さらに絶品だったのがこれ。
なんてことはないチャーシュー丼なんですが、
これがメチャ旨でした。
翌朝胃がもたれるのを承知で、
それでも良い!という思い(笑)
中州は奥が深い…。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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