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相変わらず採用難が続いています。
飲食業に限ったことではなく、どの業界も売り手市場です。
なので、社員応募があればすぐに入れる、みたいな。
で、引っかきまわされて、大変な思いをする。
最近も、複数のクライアントでありました。
トラブルが。
多いのは２つ。
１つは勤務態度の悪さ。
遅刻欠勤とかではなく、態度と人当たりの悪さです。
悪いことをするわけではなく仕事はできるので、人が少ないと難儀しますよね。
もう１つは金銭問題。
つまり、手グセの悪さです。
これも証拠をつかむのが大変だし、空気も悪くなるし、相当なエネルギーを取られます。
「退職理由について、前職に問い合わせても構いませんか？」と聞くべきです。
法的なことは分かりませんが、やましいことがなければ「はい、どうぞ」となるでしょうし、やましいことがあれば「え？」となるはずです。
それを聞くこと自体が、フィルターになるということです。
前職がそれなりの規模の会社なら、退職証明書をもらうべきだし。
採用ミスで大変な思いをするなら、営業時間を短くするとか、店休日を増やすとか、「とりあえずのダウンサイジング」をした方が良いと思います。
体制が整えば、また元に戻せばいいんだし。
だから、そうならないお店（会社）作りが大事なんです。
この件は、２年以上前にも書いたんですよ。
https://ameblo.jp/yjkn/entry-11979066211.html
最近またいろいろとあって、再度書いてみました。
いつもありがとうございます。
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よく経歴を聞かれるので。
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【河野祐治の経歴はこちら（今、解き明かされる私の経歴シリーズ）】
『スタート』編
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『熊本時代』編
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『辞意。東京へ』編
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『コンサルとして独立を決意』編
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『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか？』完結編
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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