飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm 板橋区蓮沼界隈では、押しも押されぬ繁盛店。 中仙酒場 串屋さぶろく ⇒ http://www.399436.com/ （↑もちろん、このＨＰも飲食店繁盛会で作成） 繁盛し過ぎて増床し、 今や３６坪で月商８５０万円。 ちなみに、増床工事はロットの田子さんに依頼。 きっちりやってく […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm きのうは蓮田。 またまた新しいお店のプロデュース案件です。 クライアントは、３店舗の経営者。 それも超繁盛店。 和食の道を究めた方です。 そういう方が作ると、ラーメンもこうなります。 すごく優しい味。 ３店舗全部繁盛店、料理は最高レベルを極めた方。 そんな方から依頼があるのですから、 光 […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm 料理はこだわりがあって美味しい。 価格もリーズナブル。 接客も問題なし。 掃除も行き届いている。 でも売上が・・・ よくあるパターンです。 「飲食店は、料理が美味しくて、 接客がキチンとしていれば繁盛する」 とよく言われますが、そんなカンタンなら苦労しません。 やられている皆さんがよくお […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm きのうは、朝一から雑誌の取材を受けました。 来月発刊される専門誌。 テーマは「寿司」 俺も守備範囲が広い。 実は、寿司店のコンサル実績も沢山あります。 寿司店という業種に対して、回転寿司や宅配寿司といった いろんな業態があります。 当たり前ですが、同じ寿司でも業態によって 作戦とポイント […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm メルマガ（vol.552）発行しました！ 「アンケートに頼らないプロのマーケティング」と 「飲食業の実態は倒産増」 ＊メルマガ読者登録はこちらから。⇒ http://www.hanjoukai.com/free.htm ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓ 河野です […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm 今さらですが、 ＳＮＳって情報発信ツールであると同時に、 情報収集ツールでもあるんですよね。 私も、繁盛店情報を含め、 いろんな情報収集に役立っています。 最近知ったデータ。 ●飲食店は起業２年以内に５０％の確率でつぶれる 営業年数別の閉店割合 １年未満：２，２４３件（３４．５%）１～２ […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm 週末のクライアントとの忘年会は、 念願のウルフギャング・ステーキハウスにて。 ウルフギャング・ステーキハウス ⇒ http://wolfgangssteakhouse.jp/ 丸の内店が、明日オープンするみたいですね。 今、熟成肉ブームですが、これがブームで終わるのか、 ワイン […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm この日は、プロジェクトの打ち合わせ２件。 年明けから、面白くなりそうです。 超大変ですが、ワクワクします。 夜は、またセミナー。 東京都中小企業振興公社にて。 この日にて、私のパートは終了。 実践的に。 伝わったと思います。 たぶん・・・ さてさて。 今、専門家派遣の主流である「ミラサポ […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm 最近、いろんなところに載っているのですが、 日経トップリーダーでも書かれてましたが、 結構、皆さん知らないんだなと。 今年の２月１日から適用された、 「経営者保証に関するガイドライン」です。 中小企業庁によると、 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！「繁盛サポート会員」募集！⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm またまたやって来ました。 北海道伊達市。 きのうまでは雨が降ってたのに、 いきなり今日から寒波。 今年初の積雪。 しかも暴風雪。 前回来た時は暴風雨だったし、 どうなってんだ？一体…。 商品の写真ばかりを載せるので、 「飲食店の商品開発がメインのコンサルなんですか？」 とよく言われるので […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！ 「繁盛サポート会員」募集！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm   きのうは成城にて。   セレブの街です。   ホントに、スゴイ家ばかり。     ２月に広島でオープンするお店のメニュー撮影です。   良い感じで進んでいます。   繁盛店を作ります。   &nbsp […]

★繁盛ノウハウや成功事例に２４時間アクセスできる！ 「繁盛サポート会員」募集！ ⇒ http://www.hanjoukai.com/member.htm   メルマガ（vol.551）発行しました！   【必ず茶柱が立つお茶だって。素晴らしい！】   ＊メルマガ読者登録はこちらから。 ⇒ http://www.hanjoukai.com/free.htm    ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　 […]