初めてのねぎま鍋!「一文」
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ついに、東京ではワインが日本酒を抜いたらしい
★セミナーのご依頼はこちらから。全部で14テーマ!おかげさまで高い評価をいただいております!⇒ http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html ★おかげさまで増刷決定!ついに4刷!「これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字」⇒ http://www.amazon.co.jp/dp/4534047878 きのう、ビールメーカーの方から聞いた話。 東京における去年1年間の日本酒の消 […]
飲食業も「多能工化」が必要!(メルマガvol.469)
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小学生の子供を持つ親として
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「どうすれば、レシピ以外の部分で価値を高めて、価格をあと100円高くできるか?」という発想
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4月号の日経レストランの特集は、ヒント満載!【全国繁盛店トップ25人が明かす「儲けるヒント」】
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改善ありきではなく、強みを伸ばすための改善
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何ともぶっ飛んだスゴイ店だなぁ。築地の「貝焼 和光」
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秋田屋の不思議
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「15坪以下の<経営者=店長>の個人店」は、この3つで絶対に売れる!(メルマガvol.468)
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料理のレベルの高さにビックリ!「炎家」
★セミナーのご依頼はこちらから。全部で14テーマ!おかげさまで高い評価をいただいております!⇒ http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html 居酒屋甲子園でおなじみの炎家。 ⇒ http://www.enya-dining.com/ まだ行ったことがなく、初めて行ってみました。 新所沢のお店。 多分、ここが1号店。 今や、全国のお店で見るようになった、 0円メニュー。 もしかしたら、ここのお店が最初 […]
FBで知った内容をブログでシェア!「クイズの時間だ」
★セミナーのご依頼はこちらから。全部で14テーマ!おかげさまで高い評価をいただいております!⇒ http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html FBのシェアで知った内容です。 FBをせずに、私のブログだけを見ている方もたくさんいるので、 ブログでシェアします。 ココから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ある大学でこんな授業があったとい […]
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河野祐治の著書