「15坪以下の<経営者=店長>の個人店」は、この3つで絶対に売れる!(メルマガvol.468)
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【「15坪以下の<経営者=店長>の個人店」は、
この3つで絶対に売れる!】
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河野です。
いつも、ありがとうございます!
「Facebookスポットや複数のFacebookページの統合させる方法」
のレポートをアップしました。
実際にお店のFacebookページを統合した時の
管理画面の画像でわかりやすく説明しています。
この手の同じ種類のメディアは
分散しないほうが、価値が上がります。
ぜひお客様のためにもやってみてくださいね。
レポート → hp-marugoto.com/news/734/
それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、
【「15坪以下の<経営者=店長>の個人店」は、この3つで絶対に売れる!】
というテーマでお伝えします。
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●今日のワンミニッツセミナー(vol.468)
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【「15坪以下の<経営者=店長>の個人店」は、
この3つで絶対に売れる!】
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本来、
個人店だろうがチェーン店だろうが、
規模に関係なく、原理原則は同じなのですが、
特に、
「15坪以下の<経営者=店長>の個人店」は、
次の3つで、絶対に繁盛店になるはずです。
1.今、目の前にいるお客様に集中し、
今日、来店されたお客様全員に対して、
「何が何でも、絶対に満足して帰っていただく!」
ことを決意する。
2.帰られるお客様1組1組に対して、
「このお客様は、絶対に満足していただけたはず。」
「このお客様も大丈夫。」
と、自分の中で確認をする。
3.最後に、「またぜひ…」と、再来店を促す。
「もしよろしければ・・・」と、紹介をお願いする。
この3つです。
グルメサイトや看板、メニューブック、チラシ・・・等の、
“道具”の問題じゃないんです。
抽象論に聞こえるかも知れませんが、
そうではなく、この3つによって、
「お客様から目を離さなくなるし」
「知恵も湧いてくるし」
結果的に
接客にしろ、料理にしろ、何にしろ、
いろんなことが良くなっていくと思います。
敢えて、エラそうに反感覚悟で言わせていただければ、
立地とあまりにもミスマッチの、
とんでもない業態でもしない限り、
「15坪以下の<経営者=店長>の個人店」は、
絶対に売れます。
繁盛店まではともかくも、
売れない、やっていけない、
ということは、あり得ないんです。
というか、
あり得ないんだと思い込んで下さい。
この3つで、必ず好転するはずです。
河野
追│伸│
─┘─┘
先週末の2~3日、メールの調子が悪かったので、
もし、私からの返信が必要なメールが届いてない方は、
再度、ご連絡を下さい。
済みません。
今は、大丈夫です。
河野
┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ こんにちは。飲食店繁盛会の植田です。
┗━┻━┛ 温かい日差しを感じるようになりました。
花粉のピークが過ぎ、気候の良さも手伝って
外出を楽しんでいます。
食べたいものや興味のあるものが目移りして、
寄り道ばかりの散歩です。
(植田)
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飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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