ワインも良いけど料理のレベル高し!「ぶーみん ヴィノム」
コンセプトが「ワインと豚と世界のお料理」という、 新富町の「ぶーみん ヴィノム」 遊び心一杯のパネル。 ちょっと見にくいけど、顔は豚です。 最近のワイン業態の特長は、料理がしっかりしていること。 もつ煮もこんな感じ。 料理の盛り付けも、大きなお皿の真ん中に上品に・・・ではなく、 こんな感じで隙間を空けずにぎっしりと、 そして、高さも出すと良いですね。 昔のワイン業態は、1軒目利用か2軒目利用かはっきりしてましたが、 今は、飲みでも食事で […]