日経レストラン1月号の特集は、「売上アップのための自己診断」
★1月6日発売決定!予約開始!「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」⇒ http://p.tl/Lbcy 今月号(1月号)の日経レストラン。 ⇒ http://nr.nikkeibp.co.jp/report/201401/ 特集は、「売上アップのための自己診断」 私も取材を受けました。 視察の達人として登場している、順子さんや下さんの 記事は、すごく参考になりますよ。 ちなみに、順子さんが紹介している「焼鳥串焼 どろまみ […]