飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

★初回無料相談実施中！（予約制～毎週４名様限定） 　売上UP、メニューブック、Web、開業、新業態、他⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html 今月号（５月号）の日経レストランの特集は、 「いま、お客が求めているメニューはこれだ」 すごく参考になる内容です。 で、私が登場しているのは、その企画ではなく、 広告企画（焼肉特集）のページ。 ２ページにわたって。 今、飲食業界で１番厳しい焼肉業態 […]

★初回無料相談実施中！（予約制～毎週４名様限定） 　売上UP、メニューブック、Web、開業、新業態、他⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html 今月号（５月号）の月刊 飲食店経営の特集は、 「プロが選んだ 全国 新進気鋭の繁盛店５３」 今月は、日経レストランも同じような特集でしたね。 私が選んだ３店舗は、まずは、がっつり・がぶ飲み・ ライブ感・本物の人形町の「ボラーチョ」 子供お断りのアッ […]

★飲食店向けＨＰ制作＆更新をまるごとサポート！　フェイスブックにも対応！http://www.hanjoukai.com/web.html ★浜松餃子（業務用）！無料サンプルキャンペーン！【３月６日まで】http://www.hamatarou.jp/business/ 今月号（２月号）の月刊飲食店経営の特集は、 「４月の変化に勝機あり！」 私も「販売促進」を担当し、 ４ページにわたって執筆しています。 参考になると思います。 ぜひ、読 […]

＜＜ 開業や次の出店を予定している方へ！ ＞＞ ★「１１月２８日（月）」限定４０名様！豪華講師陣！ 【本気の飲食店開業パーフェクトセミナー】 http://www.hanjoukai.com/seminar_111128.html 　 大山で「大衆鳥酒場 ひよっこ」を経営する北野さんの新店が 鴬谷にできました。 「鳥椿」です。 ディープな立地にあります。 新店なのに、既に老舗の風格が。 それもそのはず、老舗の店を居抜きで引き継いで、 北 […]

★【11月16日】ノウハウと作成手順を全て教えます！★～成功事例でみる、売れるメニューブックの作り方セミナー～⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_111116.html 近代食堂から、「そば・うどん店繁盛ＢＯＯＫ 第１２集」が 発売されました。 そば・うどん業界も厳しいですが、 たくさんのヒントが載ってますよ。 私も、ナント７ページにもわたって執筆しています。 テーマは「コストアップに負けない！「メニュ […]

日経レストランの今月号（１０月号）の特集は、 「急げ！忘年会対策」 私も取材を受け、コメントしています。 あれだけしゃべったのに名前が…と思いつつ（笑） まぁそれはともかくも、何回も言うように、 【９月中に準備完了、１０月からプロモーション開始！】 が絶対戦略です。 １０月に入りましたよ。 飲食プロデューサー、中小企業診断士 河野 祐治　 ⇒　河野のツイッターアカウント ⇒　飲食店繁盛会 　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 […]

今月号（１０月号）の月刊 飲食店経営に執筆しました。 テーマは、 「コスト削減計画を多面的に実施して収益性を高める方法」 ちょっと取っ掛かりにくいテーマではありますが、 ４ページにわたってポイントをまとめています。 自分で言うのもなんですが、気合を入れて読み込めば、 役に立つ内容なんですけどね。 全て、私の実践的内容ですから。 活字だけだと、なかなか理解が難しい部分はありますけどね。 久しぶりに、数字のセミナーをやろうかなぁ…。 飲食プ […]

近代食堂の別冊「焼肉店 第１９集」が発売されました。 日本焼肉党も載ってますが、 うちのクライアントのホルモン熱田も取り上げられています。 そして、ナント、ナント、私が９ページにも渡って、 執筆しています！ テーマは、「メニュー改造のノウハウ」です。 実際のコンサル事例を載せて、実践的な内容です。 成功事例を具体的に惜しげもなく（笑） これは参考になりますよ。 今、焼肉業界は大変な状況ですが、これはヒント満載です。 ちょっと高いですが、 […]

今月号（９月号）の「新しい飲食店開業」の特集は、 「３．１１以降の飲食店はこう変わる！！」です。 その中で、今年の１月号で予測した 「今、注目の業種・業態ランキング」に変更があるのか？ というコーナーで、私も執筆しています。 私の基本スタンスは、「儲かる業態・損する業態」という、 業種・業態の種類ではなく、「儲ける人間・損する人間」という、 人間の種類があるだけだ、ということです。 今盛り上がってるワイン業態でも、店を潰す人は潰すし、 […]

今月もありがたいことに、いろいろと業界誌の取材を受けたり、 執筆したりしてます。 今月号（８月号）の日経レストランの特集は 「看板メニューはこう作る」です。 看板メニューの作り方に関する取材を受け 考え方をいろいろとお話ししましたが、 参考になるお店もいくつか紹介しました。 まずは、阿佐ヶ谷の「宇和島漁港直送旬魚と鯛めし がいや」 看板メニューの鯛めしです。 この７月の売上も絶好調のようです。 そして、ご存じ「ヴィノシティ」 今や、いろ […]

久し振りにセミナーやります！ ①豪華講師陣！ワインの試飲会付き！【これからのワイン業態開発セミナー～８月１日（月）】⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110801.html ②あの「店頭ボードの描き方…」の著者、中村心さんとのコラボ！【店前看板とＩＴ活用による売上アップセミナー～８月２日（火）】⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110802.html 今月 […]

■コンサル実績はこちらから ⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html ２日連続自己ＰＲネタで済みません。 たまたま見つけたので…。 今月号の新しい飲食店開業を読んでたら、 今月号の特集が、「いま、視察しておきたい！ これが新時代の繁盛店」で、その中に、 「編集部厳選！繁盛店を目指すあなたが読むべき４冊」 というコーナーがありました。 その４冊の中に、私の本を発見！ しかも、今話題の居酒屋の神様、宇野さんの […]