飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

岡崎市で懇親会で伺った「四季彩食 あぐら」

地元の繁盛店です。

これが、刺身から始まり、

鍋が出てきて（この鍋が美味かった）、

こじゃれた魚料理が出てきて、

ステーキが出てくるわ、なんやらかんやら出てくるわ、

デザートのパンナコッタまで、すごい品数でした。

もちろん、修行を積んだ大将の料理の味も文句なし。

これで飲み放題込みで５，０００円は安い。

岡崎に行ったときはオススメです。

この日は、１００年以上歴史がある会社の社員研修だったのですが、

何代目かの経営者で、今は引退している会長が懇親会に参加し、

〆のスピーチを１５分程度話したのですが、これが超感動。

幹部社員は泣いてました。

その場に居させていただいてありがとう、という気持ちでした。

その後、１人で繁華街（というほどでもないですが･･･笑）を探索。

出張したときは、良さげな店を見つけて

ふらっと飛び込むのが好きです。

仕事がら、大体外しません。

が、今回は見事に外しました（笑）

といっても、そもそも選択肢の数自体が…。

おばちゃん２人でやってる小料理屋だったのですが、

会話は最初の注文時と最後の会計のときだけ。

ずっと地元の常連客と話しこんでいるようで…。

まぁ、１００％はありえないので、

こういうこともあるでしょ。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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