飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

↓【繁盛のヒントが聞ける！！】↓

★【今年のファイナルセミナー１１月１５日（月）１３：３０～】

飲食店を知りつくす、日経レストラン元編集長の遠山さんが登場！

「事例をもとに繁盛のヒントをたくさんいただこう！」

というセミナーです！これは聞き逃せませんよ！必見です！　

⇒　セミナー詳細

セミナーの仕事で松山へ。

松山へ向かう飛行機の中で、貴重な経験を２つしました。

１つは、機内で具合が悪くなった方が出たようで、

「お客様の中にお医者様は・・・」のアナウンス。

すると、私の斜め後ろの方がすくっと立ち上がり・・・。

ちょっと不謹慎ですが、まるで、テレビドラマを見ているようでした。

あと、同じスーツを着た集団がいたので気になってたのですが、

松山にキャンプインするヤクルトスワローズの一行でした。

到着した松山空港でのセレモニー。

セミナーも好評のうちに終了し、夜の松山へ。

何といっても四国１番の歓楽街ですからね。

まずは、棗（なつめ）。

経営者はまだ３０代前半らしく、既に３店舗やっていて、

どれも繁盛しているとか。

湯葉の料理も美味しかったです。

セミナーにも１０店舗くらいを展開している方がいましたが、

こういう地元で頑張っている方々を応援したくなります。

ホント、地元を盛り上げて欲しいですね。

松山は、ホテルのバーが良いらしく、

今回は全日空ホテルのバーへ。

毎晩２１時から演奏が始まるそうですが、

すごいレベルだなと思ったら、プロだそうです。

納得。

〆は、ここも繁盛店のえん家。

松山ですが、宇和島名物の鯛飯を。

刺身を手前の中にぶっ込んで、がーっとかき混ぜて、

ご飯にぶっかけます。

これが本当に美味いんですよ。

１０月から続いたセミナーの全国行脚も、これでひと段落です。

参加された皆さん、ぜひ実践して、

この年末年始商戦を勝ち抜いて下さいね。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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