八王子探検その③ さすが!「万力酒場」

八王子探検3店舗目は、

際コーポレーションの「万力酒場」へ。

実は、今回の八王子探検の1番の目的は、このお店です。

ファサードから、パワーというか、オーラを感じます。

壁には、世界一になりたい!!と。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-万力酒場ファサード

看板メニューの大焼餃子。

半皿でこのボリューム。半皿の注文で良かった。。。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-餃子

チーズトマト餃子。

なるほど。これもありです。

餃子は全部で5種類ありました。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-チーズトマト餃子

メニューにバクダンとあったので、「何だろう?」と思い、

スタッフに聞いたら「ピザ!ピザ!」というので、

「どんなピザだろう?」と思って注文したら・・・。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ピータン(外)

「ピータン!ピータン!」と言ってたようでした(笑)

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ピータン(中)

CP高いです。

支払い時に「結構安く済んだな」と感じるお店です。

い志井際コーポレーションがブレイクして以来、

いわゆる酒場的雰囲気のお店、昭和レトロの雰囲気のお店

が急増しましたが、単なるモノマネの薄っぺらいものばかりです。

ブームの後に必ず来るのが「選別」です。

しかし、中島社長にお会いしたことはありませんが、

(雑誌のインタビュー記事で、

同じページに載ったことはありますが)

あれだけの大企業が、

こんな力強い個人店のようなお店を作るなんて、

中島社長って、天才肌なんでしょうね。

⇒ 万力酒場

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~ ←ポチっとクリック応援お願いします。



↓ 読者登録はこちらから ↓

読者になる







 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

    *は必須項目です。

    お名前*

    メールアドレス*

    お問い合せ内容*

     

    関連する記事

    最近の記事

    2024.6.26 メディア掲載

    【居酒屋2024 トレンドをつくる店、レシピ】これを買わないなんて、あり得ない!

    ついに出ました!「居酒屋2024」値上げのテーマで私の記事が6ページ。これは絶対に読まないと。    事例の鹿児島の店は、19坪の2階建て一棟貸しで月商1,500万円。そしてナント、約4割がキャッシュで残る。 もう1つのクライアント事例は、湯田温泉の「らいが」ド田舎で圧倒的1人勝ちの超繁盛店。その理由は、記事を見れば分かります。平面図も素晴らしいから。 それ以外にもたくさんの店とメニューが載ってて、繁盛店のヒントがてんこ盛り。絶対に学べ […]

    2024.6.26 メディア掲載

    近代食堂3月号で、人時売上高についてナント10ページに渡って取材を受けました。

    「今月号の近代食堂(3月号)の人時売上高の特集内容は、メチャクチャ勉強になります!」との声をたくさんいただいています。私の記事だけで、ナント10ページ。    白岩さんの記事もあって、さらに6,000円・7,000円・8,000円オーバーの店の事例が5つ。FLRが43.9%の店(FLじゃないよ)、月商400万円から1,200万円までになった店・・・・・ この情報がたったの1,650円で手に入るなんて、コスパ良すぎですよ。これを買わないな […]

    2021.12.29 お知らせ

    今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 https://kawanoyuji-semi.com/   飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと […]

    河野祐治の著書

    3か月で「儲かる飲食店」に変える本
    売れまくるメニューブックの作り方
    繁盛本
    儲かる飲食店の数字