八王子探検その③ さすが!「万力酒場」

八王子探検3店舗目は、

際コーポレーションの「万力酒場」へ。

実は、今回の八王子探検の1番の目的は、このお店です。

ファサードから、パワーというか、オーラを感じます。

壁には、世界一になりたい!!と。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-万力酒場ファサード

看板メニューの大焼餃子。

半皿でこのボリューム。半皿の注文で良かった。。。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-餃子

チーズトマト餃子。

なるほど。これもありです。

餃子は全部で5種類ありました。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-チーズトマト餃子

メニューにバクダンとあったので、「何だろう?」と思い、

スタッフに聞いたら「ピザ!ピザ!」というので、

「どんなピザだろう?」と思って注文したら・・・。

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ピータン(外)

「ピータン!ピータン!」と言ってたようでした(笑)

【飲食コンサルの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ピータン(中)

CP高いです。

支払い時に「結構安く済んだな」と感じるお店です。

い志井際コーポレーションがブレイクして以来、

いわゆる酒場的雰囲気のお店、昭和レトロの雰囲気のお店

が急増しましたが、単なるモノマネの薄っぺらいものばかりです。

ブームの後に必ず来るのが「選別」です。

しかし、中島社長にお会いしたことはありませんが、

(雑誌のインタビュー記事で、

同じページに載ったことはありますが)

あれだけの大企業が、

こんな力強い個人店のようなお店を作るなんて、

中島社長って、天才肌なんでしょうね。

⇒ 万力酒場

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