念願の「初代 けいすけ」へ
ラーメン界の風雲児、「初代 けいすけ 」へ。
ラーメン店の中で、1番行きたい店だったのですが、
なかなか機会がなく、やっと行けました。
一世風靡した「海老そば」を食べたかったのですが、
どこのお店にも置いてあるメニューではないようで、残念。。。
初代 けいすけを有名にした、黒味噌ラーメンを食べることに。
黒味噌つけ麺にしました。
ラーメンの好みは十人十色なので、
味を論じても意味がありませんが、
やはりオジサンにはちょっと濃すぎかも。
もちろん、美味しいのは美味しいんですけどね。
塩やしょうゆもあるようなので、次回はそっちを注文してみます。
それよりも気になったのは、
お客様が来るのが当たり前、並ぶのが当たり前、
だから、どうやってさばくか、こなすかを考えるのが当たり前、
という空気を感じることです。
また、あの床の汚さはちょっと・・・。
⇒ 初代 けいすけ
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