【なんか違う】~メルマガ(vol.697)発行しました!

■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら

yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

■セミナー・講演・研修の詳細はこちら

(2018年度を受け付けています)

ameblo.jp/yjkn/entry-12317364635.html

■フェイスブックはこちら

www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちら

twitter.com/yuji_kawanojp

■インスタグラムはこちら

www.instagram.com/yuji_kawanojp/

【なんか違う】

メルマガ(vol.697)発行しました!

メルマガの登録はこちら。

hanjoukai.com/info-cat/1mini/

★『飲食店ライブセミナー』開催!
 10/10(火)@田町
 売れる!メニューブックセミナー
 → goo.gl/avRp9f

河野です。

いつもありがとうございます!

リニューアルをサポートした寿司屋をアップしたら、スゴイ反響です。

本当に良いお店ですからぜひ!

【半年かけて良い寿司屋ができました!銀座の寿司屋に行くくらいならここに行け。私が保証します。江戸川区・一之江の「すし初」】

ameblo.jp/yjkn/entry-12316175744.html

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、

【なんか違う】

というテーマでお伝えします。

———————————–
■まず相談や出張コンサルを受けたい方
hanjoukai.com/consulting/first_advice/
———————————–
■開業や新業態・新規出店の相談をしたい方
hanjoukai.com/produce/
———————————–
■コンサルティング実績はこちら
hanjoukai.com/category/casestudy/
———————————–
■HPリニューアルをお考えの方!最適なHPプランをご提案します!
hp-marugoto.com/
———————————–
■飲食店繁盛会が運営するメニューブックカバー等の通販サイト
www.menubook.jp/
———————————–
■ホテル・旅館・民泊用品、個人でも使えます!

ホテル用品専用通販サイト「ホテルグッズJP」
www.hotel-goods.jp/
——————————-

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●今日のワンミニッツセミナー(vol.697)

……………………………………………………………………

【なんか違う】

──────────────────────────

私はよく、「まずはクックパッドの有料会員にならないと」と言っています。

月額280円(税抜)ですが、並び替えや検索ができるので、メッチャ便利です。

プラス100円(税抜)で、プロのレシピも見れます。

先日、あるクライアントが、

「クックパッドの有料会員になろうかどうしようか、迷ってるんですねぇ」

と。

私は、

「アホか。もし仮に思ったよりも役に立たなかったとして、一体いくらの被害を被るの?」

なんか違う。

別のクライアントは、

「今度作るお店の●●のレシピは、プロから買おうと思っているのですが」

私は、

「いやいや、まずはクックパッドを活用してみようよ。ダンチュウのバックナンバーを買おうよ。ググってみようよ。専門書を買おうよ。たった数千円の投資で、引き出しが相当に広がるよ。それでも納得できなかったら考えようよ」

なんか違う。

今は、クックパッド先生、グーグル先生、ダンチュウ先生がいれば何とかなります。

最近だと、クラシル先生も。

話は違うのですが、あるクライアントが、

「ブログを始めて3ヵ月になるのですが、何の変化もないんですよね」

と。

私は、

「内容ややり方を考えることも必要だけど、たったの3ヶ月で効果を出せるなら、誰も苦労せんわ。オレがここまで読者やフォロワーを増やすまで、どれだけ時間がかかったと思っとんじゃ!」

なんか違う。

店作りの打ち合わせでも、私がいつも気になることがあって、「ここは中のお客様が外からの視線が気になるので、目隠ししましょう」という議論。

私は、

「そうなのかなぁ。外からの入りやすさやファサードの雰囲気の方が、
大事なんじゃないのかなぁ」

と。

ある大繁盛店を視察したときのこと。

そのお店は間口が広いのですが、その間口いっぱいの仕切りガラスが、完全透明なんです。

曇りガラスにするでもなく、目隠しを入れるでもなく、外から丸見え。

それが繁盛してて、良い雰囲気を出してるんですよ。

「やっぱ、これだよなぁ」と思いました。

随分以前の話ですが、沖縄のみたのクリエイトの田野さんを講師でお招きしたセミナーで、田野さんが言われてたこと。

「僕は、焼き場とカウンターの間に仕切りを作るのが、絶対にイヤなんです。ライブ感を殺したり、お客様との距離感を遮断するのが。なので確かに油ははねますよ。でもお客様には、『カウンターは油がはねますが、でもカウンターにはカウンター限定のメニューがありますよ。どうしますか?』と言うんです。そうすると・・・・・・」

どっちが正しいか?

正解不正解か?

ということではありません。

繁盛すれば正解です。

でも、いつも言ってるように、盛店は1割です。

繁盛店じゃない9割の普通の固定概念に毒されているうちは、9割から抜け出せないんですよ。

普通じゃないから1割なんですから。

なんか違う。

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

追│伸│
─┘─┘

会員向けニュースレター10月号が発行されました!

今月号も、盛りだくさんです。

新規オープンの会員様の事例解説や、どのように顧客分析をするのか?など、わかりやすくまとめています。

繁盛会会員についてはこちらから↓
bit.ly/2y8pXUA

この会員制度で売上を上げている飲食店は、全国にありますよ。

        河野

    (編集後記もあります)

———————————–
■飲食店繁盛会のFacebookページに「いいね!」してください!
www.facebook.com/hanjoukai/
———————————–
■飲食店繁盛会にコンサルティングを検討している方
hanjoukai.com/consulting/
———————————–
■開業や新業態・新規出店の相談をしたい方
hanjoukai.com/produce/
———————————–
■セミナー・講演・研修のご依頼
hanjoukai.com/koushi/
———————————–
■HPリニューアルをお考えの方!
hp-marugoto.com/
———————————–
■売れるメニューブックを作りたい方
hanjoukai.com/menubook/menu_book/
———————————–
■メニューブックカバーや店舗用品を購入したい方

通販サイト「メニューブックJP」
www.menubook.jp/
———————————–
■ホテル・旅館・民泊用品、個人でも使えます!
ホテル用品専用通販サイト「ホテルグッズJP」
www.hotel-goods.jp/
——————————-

┏━┳━┳━┳━┓
┃編┃集┃後┃記┃
┗━┻━┻━┻━┛

こんにちは。

飲食店繁盛会の榊原です。

3連休初日に親知らずを抜いてきました。

こわくてこわくて力みまくりでしたが、結果的に全然痛くありませんでした。

無駄に体力使いました・・・。

         (榊原)

★私への依頼や相談はこちらから

yuji_kawanojp@ybb.ne.jp

★セミナー・講演・研修の詳細はこちら

(2018年度を受け付けています)

ameblo.jp/yjkn/entry-12317364635.html

よく経歴を聞かれるので。


【河野祐治の経歴はこちら(今、解き明かされる私の経歴シリーズ)】

『スタート』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12229366386.html

『熊本時代』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12229578217.html

『嫌気と怒り』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12230257538.html

『オープン隊隊長』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12230844291.html

『コンサルはインチキ』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12231139454.html

『ついに取締役営業部長に』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12231457265.html

『辞意。東京へ』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12232942561.html

『コンサルとして独立を決意』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12233238451.html

『デイトレーダー』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12235783693.html

『東京は上げ底のシークレットブーツ』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12238210308.html

『飲食店繁盛会との出会い』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12242473980.html

『会社は潰れるようにできている』編

ameblo.jp/yjkn/entry-12244828089.html

『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか?』完結編

ameblo.jp/yjkn/entry-12246892083.html

■フェイスブック

www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッター

twitter.com/yuji_kawanojp

■インスタグラム

www.instagram.com/yuji_kawanojp/

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治(かわの ゆうじ)

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

    *は必須項目です。

    お名前*
    メールアドレス*
    お問い合せ内容*

     

    関連する記事

    最近の記事

    2021.5.4 お知らせ

    お役に立ちます!入会金無料は5月31日までに早めました。お早めに!

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/     スタートして3週間が経ちました。   たくさんの入会をありがとうございますm(_ _)m   当初、入会金無料を3か月間の予定にしていましたが、早めて5月31日までとさ […]

    2021.4.8 お知らせ

    独立開業予定のスタッフはぜひ!

    飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
    クライアント先のスタッフも(笑)
    これは、とても良いことですよ。
    独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。

    2021.4.3 お知らせ

    ついにスタート!繁盛店作りのお役に立ちます!

    構想と準備に2年。
    ついにスタートします。
    来週から試運転で、4月は緩~~~く無料でやります。
    トップページの「ご利用ガイド」と「『飲食店痛快ゼミ』のご紹介」を読んで、事前申し込みからお願いします。

    河野祐治の著書

    3か月で「儲かる飲食店」に変える本
    売れまくるメニューブックの作り方
    繁盛本
    儲かる飲食店の数字