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【個人店が大手に勝つ考え方】

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河野です。

いつもありがとうございます！

東京都が毎年開催している「商人大学校」が、

今年も開催されます。

５ヵ月間１０講座からなり、しかもナント無料！！！

対象者は、都内に店舗や事業所を持つ小売店、飲食店、
サービス業などの経営者やスタッフです。

去年に引き続き、今年も講師をやらせていただきます。

応募の締め切りが４月２４日（火）ですが、
若干名なら大丈夫のようです。

興味のある方はぜひ！(埋まってたらゴメンナサイ…)

詳しくは（ブログ）
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-11223530089.html

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【個人店が大手に勝つ考え方】
というテーマでお伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.420）
……………………………………………………………………
【個人店が大手に勝つ考え方】
──────────────────────────

大手が良いとか悪いとか、
個店の方が良いとか悪いとか、

どっちの考えも私の中にはありません。

そもそも私は、個店が大手になるのを
身を持って経験した訳ですし。

ただ、私のクライアントは
圧倒的に中小個人店であり、

いつもその立場で仕事をしているので、
このメルマガも、基本的にその目線で書いています。

最近は、セミナー依頼も

「個人店が大手に勝つ方法」

みたいなテーマでの依頼が増えています。

考え方は結構単純でして、まずは
「大手の得意な土俵に乗らない」ことです。

その最たるものは、

「クーポン等の価格で集客すること」

ですね。

そして、

「大手が苦手なこと」
「大手がやれないこと」

を列挙してみるんです。

生産性が低いこと、面倒なことが
多く挙がるはずです。

また、お客様との距離感。

そこに商機があります。

他にも、基本的に大手は
メニューありきの仕入れであり、
仕入ありきのメニューはできません。

そんなことを考えていくと、
いろんな作戦が浮かびますよ。

逆に言うと、
本来大手が苦手であるはずのことがやれる大手は、
強すぎるということになるんですけどね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　河野

追│伸│
─┘─┘

今日のブログでも、「もっと大手に学ぼう！」
というテーマで書いています。

こちらも参考に。
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-11225566659.html

　　　　　　　　　　　　　　　　河野

┏━┳━┓　
┃編┃集┃　
┣━╋━┫　
┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛　
　　　　　　先日、友人が撮ったスカイツリーの
　　　　　　画像を見せてもらいました。
　　　　　　アサヒビールのあのオブジェの後ろに
　　　　　　そびえ立つスカイツリーがうまく撮れてました。

　　　　　　明日はそのアサヒビールさんでセミナー。
　　　　　　撮ってみよう♪うまく撮れるかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）

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飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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