「現場を巻き込む」、「橋の作り方を教える」ことが大事
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私がいつも頭に入れていることの１つに、
【現場を巻き込む】というのがあります。
例えば、メニューをリニューアルする。
だったら、もちろんクロスABC分析はやりますが、
同時にスタッフの意見を取りまとめるようにします。
何か新しい決まり事やルール・仕組を作る。
だったら、最初の打ち合わせ段階から参加させて、
議論に加えます。
出来上がったものを与えるのではなく、
作る過程に参加させることが大事なんです。
文化祭・学園祭のノリと同じです。
だから、結論に対して想いや魂がやどり、
ちゃんと運用されていくのだと思います。
こっちが「パート・アルバイトだから」という対応をするから、
「私たちはパート・アルバイトだから」と応えるだけなのです。
もちろんこっちは、ある程度の結論や落としどころを
持っています。
でも、最初からそれは言いません。
議論することに意義があるので、
ストーリーを描いて誘導するイメージです。
でも、議論を聞いていると、
「おっ、私の考えよりも、そっちの方がいいじゃん！」
ということもよくあります。
だから、議論が大事なんですよね。
また、うちのクライアントは、
次の出店を考えているところが多いのですが、
その場合も、まずは店長を決めて、
最初から巻き込むことが大事です。
やはりこれも、
「出来上がったものを与えるのではなく、
作る過程に参加させることが大事」
ということです。
それともう１つ、最近気づいたこと。
あるクライアントの会議において、
事前に社長と長めのミーティングをしていたこともあり、
その日の会議は、最後まで良い感じで社長の進行で
進みました。
私の出番がないというか、
「お前は出しゃばらなくていいよ。」みたいな
空気さえ感じました。
その時に思ったんです。
「あっ、これでいいんだ。」
「ってか、逆に俺がやっちゃいけないんだ。」
と。
ある方が、「橋を作ってあげるのではなく、
橋の作り方を教えないとダメですよ。」と
言われてたことを思い出しました。
まぁこれは、相手にもよりますが。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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