ポケはこの店は外せない＆シェイブアイス
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ハワイの名物メニューの１つがポキですが、絶対に外せないお店があります。
ロコが通う、オノシーフードです。
ちょっと分かりにくいですが、普通の佇まい。
オノシーフードって言われると、日本人は「小野シーフード」かと思いますが、「オノ」とはハワイ語で「美味しい」の意味。
飾りっ気のない料理ですが、これがメチャ美味！
冷凍じゃないフレッシュのマグロが美味しい。
大分県民は、「なにこれ？ハワイ風りゅうきゅう（大分の郷土料理）やん」と思うでしょうね。
ローカル話で済みません（笑）
ついでに、近くの「シェイブアイス」の店へ。
これ、見てたら面白いんですよ。
かき氷なのですが、カップにそのまま落とすのではなく受け皿にダイレクトに落として、それを手で固めてカップに入れるんです。
で、それに蜜をかけたりトッピングをしたり。
これは、レインボーという蜜のかけ方。
これが不思議なのですが、手で固めているのにふわっとしてるんですよ。
ちょっとクリーミーな感じで。
面白い。
ちゃんと、仕事もしていますｗｗ
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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