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【お客様が知りたいことに応えているか?
お客様の思考の流れに同期化しているか?】
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河野です。
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この会員制度で売上を上げている飲食店は、
全国に多数あります。
特に、地方は情報が少なく、横のつながりも薄く、
相談できる人も少ないので、地方の飲食店に人気です。
ぜひ、ご検討下さい。
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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、
【お客様が知りたいことに応えているか?
お客様の思考の流れに同期化しているか?】
というテーマでお伝えします。
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●今日のワンミニッツセミナー(vol.594)
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【お客様が知りたいことに応えているか?
お客様の思考の流れに同期化しているか?】
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たとえば、「河野」という飲食店があったとします。
よくあるパターンで、
看板にデカデカと河野と書いてある。
お店を探している方が、
「あっ、河野っていうお店がある。魅力的だな。
なんか良さげな感じ。入ってみよう」
なんて、思わないですよね。
ブランドのある店名じゃない限り、
店名がフックになるということはありません。
唯一あるのは、
ショルダーネームと店名が融合したような店名とか、
店名自体に意味やインパクトを持たせた場合です。
「カレーは飲み物」みたいな。
通常は、お店を探している方は、
「あそこに●●屋さん(業種)がある。
行ってみようか」という流れです。
つまり、まずアピールすべきは業態認知であって、
店名なんかどうでもいいのです。
これが、お客様の思考の流れに
同期化するということです。
これと同じように、
◎あなたのお店に入ろうかどうしようか迷っているお客様は、
何を迷っているのか?何を躊躇しているのか?
何を知りたいのか?
◎メニューブックを開いたお客様は、
何を知りたいのか?何を疑問に思うのか?
◎HPを見たお客様は、何を知りたいのか?
何を探しているのか?
◎宴会をするお店を探しているお客様は、
何を知りたいのか?何が響くのか?
◎法要をするお店を探しているお客様は、
何を知りたいのか?何が響くのか?
◎誕生日や記念日のお祝いをするお店を探している
お客様は、何を知りたいのか?
◎チラシやポスターを見たお客様は、
何が響くのか?何を知りたいのか?
◎転職を考えている方は、
何を知りたいのか?何に魅力を感じるのか?
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そこを徹底的に深掘りすることで、
ピントがあった効果のある作戦が生まれます。
まぁこれも、理屈ではカンタンだけど、
実際にはなかなか難しいです。
でも、それを続けることによって、
精度が上がっていきますし、
ノウハウが身につきます。
河野
追│伸│
─┘─┘
私は数多くのセミナーや講演をやっていますが、
数少ない、一般参加OKのセミナーが、
東京・千葉であります。
この機会にぜひ!
詳しくは。
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河野
(編集後記もあります)
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┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃
┗━┻━┛
こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
今年のノーベル医学生理学賞の受賞がきまった
大村智教授。
定時制高校で教師をしながら大学院に通い、
働きながら勉強しにくる学生をみて
自分はもっと勉強しなくてはと思い
研究に励んだと聞きました。
やっぱりこれだけの賞を受ける方は
研究結果はもちろんのことですが、
尊敬されるエピソードがあるものですね。
(小幡)
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これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字
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本にもなった河野のブログ
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも(笑)
これは、とても良いことですよ。
独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。