メルマガ（vol.540）発行しました！【「良いとこ取りの欲張り発想」が大事】
いつもありがとうございます！
マクドナルドの８月の既存店売上が、
前年対比７４．３％だったそうです。
いきなり１/４カットは大変ですよ。
バタバタで急遽出した「豆腐しんじょナゲット」も、
価格で迷走してたし、美味しくないし…。
ホント、最近はいろんなリスクが
あちこちで発生しますね。
それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、
【「良いとこ取りの欲張り発想」が大事】
というテーマでお伝えします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー（vol.540）
…………………………………………………………………
「良いとこ取りの欲張り発想」が大事
─────────────────────────
物事には、必ず長所（強み）・短所（弱み）の
両面があります。
でも、現場はどうしても、
弱みの改善に目がいきがちです。
まぁある意味、これは仕方ないことでもあります。
でも問題なのは、それを幹部が
「真に受けて鵜呑みにする」ことです。
どんどん短所の改善にエネルギーを費やして、
その結果、
「確かに短所は改善されたけど、
強み（魅力）も薄まっちゃったよね…」
みたいなことが起こりがちです。
何の意味もないですよね。
そうではなく、
「強みを活かしたまま弱みを改善できないか？」という
「良いとこ取りの欲張り発想」が大事です。
私は、現場からの「できない論」は、
絶対に鵜呑みにはしません。
ほとんどは、道具や作業・仕組・段取り等の改善で、
良いとこ取りできます。
それができないのは、
せいぜい２割程度でしょうか。
それが幹部の役割だと思います。
●一見、両立しないようなことを
両立させているのが繁盛店
●なぜ、繁盛店は１割なのか？
もう１度、そこら辺をよく考えましょう。
河野
追│伸│
─┘─┘
メニューブックJPの今月のキャンペーンは、
人気の「LSシリーズ」２５％ＯＦＦですよ！
これはお得です！
↓
★人気のメニューブック「LSシリーズ」特価キャンペーン
２５％ＯＦＦ！【９月３０日まで】
http://www.menubook.jp/SHOP/997831/997828/list.html
セミナーも、いよいよ来週です！
↓
★中小個人飲食店のための「人材不足×採用解決」セミナー
９月２４日（水）東京・浅草開催
http://www.hanjoukai.com/seminar_140924.html
河野
┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃
┗━┻━┛
こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
昨日は敬老の日。デパートや飲食店では
敬老の日用のギフト商品やメニューがありました。
確かに、敬老の日って対象も多いですし
個人的には何していいかわかりにくいですね。
相手によっては「年寄扱いして」なんて
そのうち私も対象に入ってたり(笑)
（小幡）
■初回無料相談・全国出張コンサルティングの依頼
⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html
■講演・セミナー・研修のテーマと依頼
⇒ http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html
■コンサルティングサービス一覧
⇒ http://www.hanjoukai.com/service.html
■実績紹介
⇒ http://www.hanjoukai.com/member/?cat=277
■メニューブックカバーやお店の備品が２０％ＯＦＦ！
★著書「これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字」
⇒ http://p.tl/C1n9
★著書「繁盛本 街場の飲食店に学ぶ商売繁盛200の教え 」
⇒ http://p.tl/Lbcy
メールl： yuji_kawanojp@ybb.ne.jp
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736
ある会員から、「近代食堂１０月号の『人気１２店の繁盛法則』のお店って、河野さんが関係したお店ばかりじゃないですか？」と言われました。ちょっと体調を崩したり忙しかったこともあって、１０月号は読み遅れてたのですが、読んでみたら確かに現顧問先、元顧問先、単発コンサル先、飲食店痛快ゼミの会員等わんさかいて、嬉しい限り。良いね！良いね！ そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https:/ […]
河野祐治の著書
