長崎でリニューアルオープンもう一丁!ランチが150%!ディナーが170%!

プロが作る効果のあるホームページを作りたい方!
 www.hanjoukai.com/web.html 

「初回無料相談」*毎週4名様予約制&「全国出張コンサル」
~収益UP・メニューブックやWeb作成・新業態・店舗診断・開業…
 www.hanjoukai.com/muryousoudan.html 

 
 
 
長崎で、また1つリニューアルオープンしました。
 
さいさき屋 長与店
(↑今、新規に作成中なので、情報は古いままです。)
 
 
今回も、デザインは金澤さん。
 
良い顔してます。
 
 
 
 
 
夜になると、ますます良い顔に!
 
 
 
 
客席も良い感じでしょ?

 
 
 
 
今回の大きなポイントの1つが、
そばの店内製麺。
 
玄関に設置して、ライブ感をアピール。
 
 
 
 
これが、新たな価値を生みます。

 
 
 
メニューも魅力的になりましたよ。
 
 
 
 
炭火焼を導入。
 
 
 
もちろん、店内製麺のそばは美味いです。
 
 
 
 
定食もOK。

 
 
 
御膳も用意してます。

 
 
 
お酒は地元にこだわって。
 
 
 
 
ランチも魅力的。

 
 
 
お子様メニューも妥協なし!
 
どうよ!

 
 
 
ランチの客数が前年比19%アップ、
客単価が27%アップ、
で、売上が51%アップ。
 
ディナーの客数が35%アップ、
客単価が24%アップ、
で、売上が69%アップ。
 
トータルでは、売上が155%で推移しています。
 
3月の前年比が95%、2月が93%だったことを考えると、
伸び率はもっと大きいです。
 
 
クライアントの声
 
・ランチの客数が落ちるかと思ったが
 (値上げしたので)落ちない。
 
・ランチの常連様から「価格が上がったけど、
 商品のレベルが上がって良くなった」と言われた。
 
・「夜に来たくなるお店になった」と言われた。
 
・想定外に、価格が上がったことに対する声が少ない。
 
・その他、お客様の声としては「そばが美味しくなった。」、
 「店の雰囲気が良くなった」・・・
 
 
オペレーションのレベルアップ等、
まだまだ問題もありますが、
これからもっともっと売れていくと思います。
 
長崎の皆さん、よろしくお願いします。
 
さいさき屋 長与店
(↑今、新規に作成中なので、情報は古いままです。)
 
新店やリニューアルの相談はこちら
 
良い店作りますよ~~
 
 
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
 

 

■初回無料相談・全国出張コンサルティングの依頼

⇒ www.hanjoukai.com/muryousoudan.html 

■講演・セミナー・研修のテーマと依頼

 www.hanjoukai.com/koushihaken.html 

■コンサルティングサービス一覧

 www.hanjoukai.com/service.html 

■実績紹介

⇒ www.hanjoukai.com/member/?cat=277 

■メニューブックカバーやお店の備品が20%OFF!

⇒ www.menubook.jp/ 

■私のフェイスブックはこちら
 
www.facebook.com/yuji.kawanojp 
■私のツイッターはこちら

⇒ twitter.com/yuji_kawanojp

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

    *は必須項目です。

    お名前*

    メールアドレス*

    お問い合せ内容*

     

    関連する記事

    最近の記事

    2021.12.29 お知らせ

    今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/   飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと、現会員の紹介で […]

    2021.5.4 お知らせ

    お役に立ちます!入会金無料は5月31日までに早めました。お早めに!

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/     スタートして3週間が経ちました。   たくさんの入会をありがとうございますm(_ _)m   当初、入会金無料を3か月間の予定にしていましたが、早めて5月31日までとさ […]

    2021.4.8 お知らせ

    独立開業予定のスタッフはぜひ!

    飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
    クライアント先のスタッフも(笑)
    これは、とても良いことですよ。
    独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。

    河野祐治の著書

    3か月で「儲かる飲食店」に変える本
    売れまくるメニューブックの作り方
    繁盛本
    儲かる飲食店の数字