やっと来れた!大繁盛店「ポンデュガール2ドゥズィエム」

【残席わずかです!!】

1日24時間を30時間に変える!

「あのツイてるアニキの速読セミナー」(10月24日)

http://www.hanjoukai.com/seminar_111024.html

何回か挑戦して、今だに入ることができない(当日はまずムリ)

大繁盛店のポンデュガールに、やっと来ることができました。

ポンデュガール2ドゥズィエムの方です。

まだオープンして、まだ1ヶ月。

ド満席でした。

さすが…。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-①.jpg

良し悪しではなく、明確な思想。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-②.jpg

これは面白いね。

棚が電車みたい。

棚に荷物を置くときって、汚れが気になるしね。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-⑤.jpg

料理はもちろんレベル高し。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-③.jpg

ワインもがぶ飲み系で、まさしく酒場。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-④.jpg

料理やワインはもちろんですが、

このお店の参考になるのは「店作り」の上手さ。

単なる設計施工の話ではなく、空間設計というか、

雰囲気作りというか、お店の作りこみ方が秀逸です。

ぜひ、体験してみるべし!

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治 

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