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【利益を２倍にするために必要な売上とは？（商売の算数）】

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飲食店繁盛会の河野です。

いつも、ありがとうございます！

神楽坂の「食べないと飲まナイト」に参加しました。
http://tabe-noma.com/kagurazaka/

良いですねぇ、あれは。

ぜひ、全国に広がって欲しいと思います。

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。

今日は、【利益を２倍にするために必要な売上とは？（商売の算数）】
というテーマでお伝えします。

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●今日のワンミニッツセミナー（vol.387）
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【「利益を２倍にするために必要な売上とは？（商売の算数）】
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取材をを多く受けますが
先日は、販促費の考え方についての取材を受けました。

その中でもお話したのですが、

利益が出ている場合、

増加分の売上に対する利益率というのは、
すごく高くなります。

売上が増えても、
家賃等の固定費は変わらず、

増える経費は
原価等の変動費だけだからです。

例えば、

売　上：３００万円
利　益：　３０万円
固定費：１５０万円

の場合。

変動費比率＝４０％
　[（３００－３０－１５０）÷３００]

限界利益率*＝６０％
　*固定費をまかなう利益

ということになります。

欲しい利益額を６０万円として計算すると

[１５０＋６０（欲しい利益）]÷６０％＝３５０

となり、３５０万円売れば
利益が６０万円になるということです。

つまり、利益を２倍にするためには
売上を２倍にする必要はなく、

この場合だと、約１７％売上が伸びれば、
利益は２倍になるのです。

商売は数字でするものではありません。

しかし、「商売の算数」を知らないと商売はできません。

　　　　　　 （執筆　河野）

追│伸│
─┘─┘

久しぶりに、自社開催セミナーやりますよ～～！！

多分、定員数が埋まってしまうと思われるので、
申込みは早めにお願いします。

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　　　　　　　　　　　　　　　　河野

┏━┳━┓　
┃編┃集┃　
┣━╋━┫　
┃後┃記┃　こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛　
　　　　　　明日は体育の日！１０月１０日は晴れの特異日です
　　　　　　この３連休に運動会を催すところも多そうですね。

　　　　　　日本中の子供たちが、健康被害の心配なく
　　　　　　思い切り元気に外で駆け回れる日が
　　　　　　一日も早く来ることを願うばかりです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小幡）

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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