まずは原点に立ち戻って再認識を!(メルマガvol.400)
メルマガ(vol.400)発行しました!
【まずは原点に立ち戻って再認識を!】
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
飲食店繁盛会の河野です。
ついにメルマガが、記念すべき400号になりました!
ありがとうございます!
これからも、繁盛店作りのヒントになるような内容を
発信し続けていきます。
今後とも、よろしくお願いします!
それでは、今日のワンミニッツセミナーです。
今日は、【まずは原点に立ち戻って再認識を!】
というテーマでお伝えします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー(vol.400)
……………………………………………………………………………
【まずは原点に立ち戻って再認識を!】
─────────────────────────────
最近、同じようなことが複数ありました。
売上が低迷、または
当初の目論見と違ったとき、
元々の戦略やコンセプトがどっか行っちゃって、
また別のことを考えたり、始めたり、
あの手この手に走り始めたりしちゃうんですね。
で、そうやって
「当たるも八卦当たらぬも八卦」作戦
を続けるうちに、どんどん
おかしなことになっていくわけです。
そういう場合に重要なのは、
「戦術論」ではなく「戦略論」です。
つまり、原点に立ち戻って、
・どういうお店にしたかったのか?
・どういうお店にするつもりだったのか?
・誰のどういう利用動機に応える店にするつもりだったのか?
・何がウリで差別化だったのか?
・
・
・
に立ち返って、再認識すべきなんです。
修正するなら、まずはそこの部分です。
そうすることによって、
打つ手がうまく絡み合うようになり、
収益が改善する確率がグッと上がります。
今回のクライアントとしたこともそうです。
見事に収益がアップしました。
今、うまくいってないお店は、
そこをよく考えてみてください。
(執筆 河野)
追│伸│
─┘─┘
迷ったりおかしいなと思ったら「原点に立ち戻る」
大事なことです。
河野
┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。
┗━┻━┛
金曜日には東京でも初雪が降りました!
すっかり、寒くなりました。
東北の寒さは比較にならないと思いますが。。。
今回、ワンミニ400号記念となりました。
皆さま、いつもお読みいただいてありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いします!
(小幡)
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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