右肩上がり
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今週の締めくくりは、博多2連チャン。
同じエリアにクライアントが複数あるのは効率が良い。
あっ、ただ、現クライアントに影響がある案件はやりませんので。
初日のクライアント。
去年オープンした新店も絶好調。
サイレントオープンで最初の爆発はありませんでしたが、ずっと右肩上がりで繁盛店になりました。
今月も月商記録を更新します。
ちなみに今月、日商記録も更新しました。
まだまだ伸びますよ。
会議の後の試食会。
このポテサラは、ちょっとスゴイよ。
見ただけでは分からない。
この唐揚も激ウマ。
唐揚グランプリに出ればいいのに。
定番のごまさば。
またまた物件が決まりました。
9月オープンの新店があり、その次に来年の1月オープンがあり、ナントその次の物件です。
しかし、よくこの物件が取れたなぁ。
翌日は別のクライアント。
ローストビーフのサラダ。
具材が選べる、テーブルで仕上げるアヒージョ。
面白いでしょ。
こちらも唐揚を。
ちょっと変わった業態なので、試行錯誤中。
ちと探検。
タピオカミルクティー発祥のお店、春水堂。
台湾の会社で5年前に日本に出店して、今や12店舗。
春水堂(チュンスイタン)と読みます。
この天神地下街のお店はいつも行列なんだけど、どこの店舗もそうなのかな。
今や普通に広まっている焼きラーメン。
その発祥のお店が、この小金ちゃんという屋台。
この日も行列。
この発祥体験もしないとね。
でも、このクソ暑い夏が終わらないと、屋台で食べる気がしない。
いずれ。
ふたごが天神にオープンしてる。
しかし、ここまで芸能人を並べなくても。
それ以外の人のものは出してないってことだもんね。
う~~ん…。
まぁでも、全てがインプット。
飲食店コンサルタント 河野 祐治
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