どや!こんな良い酒場ができたぜ!「薩摩酒場 あいがて家」
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鹿児島にまた1つ、メッチャ良い酒場ができました!
魅力的なお店ですよ。
鹿児島中央駅を出て、
右を見ると見えます。
真ん中くらいの白い看板に「薩摩酒場」って見えるでしょ?
駅から徒歩1分!
そしてナント、2号店の隣の隣。
左にある「さつま居酒屋 えご家」が2号店。
このエリアではNO.1の繁盛店。
その2軒隣が今回オープンした3号店。
「薩摩酒場 あいがて家」
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さらにここから歩いて5分の所に、1号店があります。
1号店も繁盛しています。
これ以上ないドミナントでしょ。
まだ外観やファサードにも手が入るんだけど、とりあえずオープンして後はやりながら。
夜になると、こんな良い感じに。
特に、外から見た窓側の席が良いでしょ?
イメージは、【『旅籠屋』と『千と千尋』】
お店は2階です。
3店舗中2店舗が2階。
で、繁盛店。
地方ではなかなか難しい戦略。
専用階段があることが絶対条件です。
お店に入ると、いきなりこんな感じ。
冷蔵ショーケースとどぶ付け。
その隣には、煮込み・釜飯・おでん。
その奥がカウンター。
細長い物件なので、ちょっと苦労しました。
反対側がテーブル席。
階段が見えますね。
そう。
またまたロフトを作っちゃいました!
なんかもう、定番になりつつある(笑)
良い味を出しています。
もちろん、フルオープンキッチン。
ちょっと興奮して長くなったので、続きは明日ね。
「薩摩酒場 あいがて家」
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飲食店コンサルタント 河野 祐治
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