飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

★【飲食店経営者が教える、飲食店経営者のための実践数字

　（会計・税金・・・）セミナー】～１１月１３日（火）１４：００ 丸の内

⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_121113.html

秋田に、食べログTOP５０の超繁盛店があるって、

知ってました？

５０ですよ！

スコアが４．４４ですよ！

「酒盃」です。

断っておきますが、私は食べログ信奉者ではありませんし、

私が食べログの順位を鵜呑み（＝良い店だと）

にするはずもありません。

ただ、スコアが４．４４で、超繁盛店だという

「事実」がすごいなと。

日本酒は、秋田の酒しか置かず、

料理は郷土料理をメインに、肴は日本酒に合うものをと、

コンセプトが分かりやすいお店です。

繁盛店に共通する、この「分かりやすさ」が大事ですね。

これがお通し。

１，０００円しますけどね（笑）

地元の方はあまり行かないようで、

出張族や県外の方が多いようです。

まぁ、出張族にはたまらないコンセプトですよね。

リーマンショック以降、多くの企業の秋田拠点は廃止され、

盛岡や仙台に統合されたそうです。

でも、拠点がないために、逆に出張・宿泊のニーズが増え、

ビジネスホテルと出張族が増えたそうです。

ものごとって、分からないもんですね。

必ず、裏表やメリット・デメリットがありますから。

ちなみに、福山雅治が来店したときにはこれしか飲まない、

という日本酒が、「雪の芽舎（製造番号酒）純米大吟醸」です。

きのう紹介した「彩々楽」もそうですが、

【地方の方が参考になる地方の超繁盛店】

はたくさんあります。

愚痴ってばかりの人は、こういうお店を実際に訪れて、

体験すべきです。

そこには、たくさんのヒントと学びがありますから。

■私のフェイスブックはこちらです。フィード購読はご自由に。
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp

■ツイッターはこちらです。気軽にフォローを。
⇒ http://twitter.com/yuji_kawanojp

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

いつもありがとうございます。ポチッとね。　　　

　 　 　 　　↓　　　↓　　　↓
　　　
　　　 　人気ブログランキングへ

　 　 ↓ 読者登録はこちらから ↓

　 　

⇒　河野のツイッターアカウント

⇒　河野のフェイスブック

⇒　飲食店繁盛会

■コンサル実績はこちらから

⇒ http://www.hanjoukai.com/case.html

■セミナーを依頼する

⇒　http://www.hanjoukai.com/koushihaken.html

■コンサルメニュー一覧

⇒ http://www.hanjoukai.com/service.html

■初回無料相談実施中！（予約制～毎週４名様限定）

　売上UP、メニューブック、Web、開業、新業態、他
⇒ http://www.hanjoukai.com/muryousoudan.html

■メニューブックカバーやＡ型看板等の

　お店の備品が２０％ＯＦＦ！

⇒ http://www.menubook.jp/

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。