東京3大煮込みを制覇!私の1位は・・・


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東京3大煮込みというのがあります。

月島の岸田屋

 tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13002239/

北千住の大はし

 tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13003767/

森下の山利喜

 tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13002992/

の3店です。

岸田屋と大はしは行ったことがあるのですが、

山利喜だけ行ったことがなく、やっと行く機会がありました。

ファサードから、繁盛店オーラがガンガン出てますねぇ。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

テーブルのセットは、こんな感じで。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

これが、山利喜の煮込みだ!!!

580円。

玉子入りだと630円。

確かに美味い!

けど、ちょっと濃いかな…。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

経営者がもともとフレンチ出身らしく、

ガーリックトースト(300円)を一緒にオーダーするのが

ツーらしい。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

ガツ刺し550円。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

やきとんもなかなか。

【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

で、私の個人的な結論。

味は好みがあるので良いとして、接客や内装、客層、

空気感等総合すると、1位は岸田屋ですね。

しかも、僅差ではなく結構な差をつけて。

あくまでも、私の個人的意見です。

でも、岸田屋に行ったことがない方は、

1度ぜひ行ってみて下さい。

並びますが…。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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