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おおいたの皆さん、よろしく！

さてさて、千葉県民ながら、こんなスゴイ飲食会社が

千葉にあったなんて、知りませんでした。

だって、西船橋４丁目に７店舗あるんですよ。

半径２００～３００ｍに７店舗構えているイメージ。

渋谷や新橋なら分かるけど、西船橋ですよ。

なんちゅうドミナント…。

山商です。

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８店舗目の新店は、そのドミナントから外れて、

ひと駅隣の船橋に。

しかも、繁華街の南口ではなく北口に。

あの超繁盛店「八十郎商店」がある

細い通りを抜けると、広がりを持って現れます。

ファサードとたたずまいが良い！

飲食店の居抜きではなく、

確か元クリーニング店だとか。

オープンしてまだ１０日くらいですが、

既にこの日もド満席。

オープン景気があるような立地じゃないのに…。

この名物料理面白い！

赤の三点盛。

本鮪赤身、ミンク鯨、馬刺上ももの三点盛りです。

商品開発って、レシピをいじくりまわすだけではなく、

こういう発想が大事なんですよね。

これはやられた！って感じ。

くんせい盛り合わせ。

千葉に、こんなブランド豚があるなんて知らなかった。

柏幻霜豚三枚肉の炙り。

これはメチャウマでビックリ！

自家製ソーセージ。

前菜盛り合わせ。

これは、メニューにはありません（笑）

人参アイス。

これも美味しかった。

船橋に、また１つ良い店が増えて嬉しいなぁ。

千葉人、即、行くべし！

良い店ですよ。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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