浜松に行ったらぜひ！季節料理と酒が美味い粋な店「きもと」
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今週も、各地に出張。
浜松では、訳あってひたすら餃子。
取材NGのこの店の餃子は、本当に美味かった。
ここも、ド繁盛だったなぁ。
餃子とは関係ないけど、
せっかくなので静岡県民のソウルフード、
さわやかのげんこつハンバーグ。
静岡県民の前で、
さわやかの悪口は言ってはならない（笑）
で、夜はこのお店。
地元の小料理屋で、カウンターメインの大人のお店。
すごく良いお店でした。
きもと
⇒ http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22006828/
まぐろ以外は地元産の刺し盛り。
何だったかなぁ、この海老（笑）
美味かったです。
これ、何だか分かりますか？
すっぽんの卵の塩辛なんです。
初めての体験。
これは、すっぽんの卵を殻ごと酢漬けにしたもの。
口の中で皮を残して食べます。
大きさが違うでしょ。
他にもいろいろと、美味の数々。
チェイサー（和らぎ水）もこだわってます。
マニアックだ。
これ、７８０ｍｌという、珍しい容量なんです。
日本酒のこだわりと品揃えも半端なかった。
これが珍しかった。
もずくソーメンだと思ったら、もずくじゃないんです。
何だったかは、忘れましたが（笑）
大将は、神楽坂で修業した本格派。
アメリカに渡ったりして、面白い経歴の方です。
浜松に行ったらぜひ！
オススメです。
きもと
⇒ http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22006828/
「私のブログを見て・・・」と言って下さい。
何の特典もありません（笑）
でも、会話の切り口にはなりますから。
今回思ったこと。
「食べログの点数を、鵜呑みにしちゃいけない」
きもとも、冒頭の餃子がメチャクチャ美味かったお店も、
食べログの点数は大したことはないんです。
その逆（点数は高いのに全然大したことない）も、
たくさん経験しますしね。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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