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きのうの続き

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小倉の夜に付き合ってくれたのは、中原さん。

若松で、居酒屋「花と竜」、小倉でつけ麺のフジヤマ５５と、

ワインバーのフラワー＆ドラゴン（要は、花と竜…笑）を

経営しています。

以前、居酒屋甲子園の九州代表になり、

奥様はS-１の九州代表になるという、スゴイ方です。

３年前には、セミナーにお招きしました。

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花と竜

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フジヤマ５５

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フラワー＆ドラゴン

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まずは、最近元気が良いと評判の、

「食堂ぱんち 松吾郎」

面白い店名（笑）

４Fなのに、繁盛してます。

内装も面白い。

魚料理が美味しいと人気らしい。

ゴマサバ。

確かに美味しいです。

他にもいろいろとオーダーしたのですが、

店内がうす暗くて写真の写りが悪いので、これだけで。

まぐろメインのお店、「大衆酒場 気晴れ屋」

繁盛店オーラがプンプン。

とにかく、いろんなまぐろ料理がたくさん。

これは、特選まぐろ盛り合わせ。

今日は、まぐろの解体ショーをやったらしく、

全テーブルにおすそ分け。

良いよね、こういうの。

中原さんのお店にも行きたかったのですが、

店休日で残念。

店内を見せてもらいました。

カッコ良いですよ。

売上を聞いてビックリ！

繁盛してます。

さすがです。

一棟借りで、１Fがフジヤマ５５で、

２Fがフラワー＆ドラゴン。

つけ麺も、繁盛してます。

既に営業時間は終わってるのに、

食べさせていただきました。

美味い！

この店の特徴は、〆に雑炊かリゾットにできること。

しかも、ご飯も卵もサービス。

ついでに、麺の大盛りも無料。

いやはや、スゴイね…。

地方の繁盛店も、尖がってて面白いね。

小倉に行ったときの参考に。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治

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