メルマガ(vol.516)発行しました!~メニューブックには特徴を持つページがある。その役割は?


飲食店繁盛会のスタッフ(一般事務)募集!
~社員でもパート・アルバイトでもOK!

メルマガ(vol.516)発行しました!
【メニューブックには特徴を持つページがある。その役割は?】
*メルマガ読者登録はこちらから。
www.hanjoukai.com/free.htm
↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓
河野です。

いつもありがとうございます!

まずはお知らせ。

1.HP作成は、明後日4月1日から値上げになります。
旧価格は、明日31日の申し込みまでです。
 ameblo.jp/yjkn/entry-11795774163.html

2.飲食店繁盛会では、スタッフを募集しています。
いわゆる一般事務です。社員でもパート・アルバイトでもOK!
ameblo.jp/yjkn/entry-11804984382.html

お気軽に、お問い合わせください!

それでは、今日のワンミニッツセミナーです。今日は、

【メニューブックには特徴を持つページがある。その役割は?】

というテーマで笠岡からお伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●今日のワンミニッツセミナー(vol.516)
……………………………………………………………………
メニューブックには特徴を持つページがある。その役割は?
──────────────────────────

ブック型のメニューには、特徴を持ったページが
いくつかあります。

私たちは、これらの特徴を最大限に活かすことを考えて
メニューを設計していきます。

では、その特徴をもったページはどこでしょうか?

まずは、表紙と裏表紙。

メニューブックの表紙と裏表紙は、
「メニューを開かなくても見ることができる」
という特徴があります。

他のページとは明らかに違うページです。

だから、私たちは、表紙に関しては、
店のコンセプトを伝えるページとして使っています。

つまり、文字や写真で、あなたの店が
どんな特徴のある何屋さんかを
記憶してもらうために使います。

そして、裏表紙に関しては、
「ついで買い」をするものをメインに
訴求するようにしています。

例えば、ドリンクのお替り狙い、デザートの別腹狙い、
お持ち帰りのアピールなどです。

それから、表紙を開いた次の見開きページ(2~3ぺーじめ)も
特徴をもったページです。

なぜなら、お客様は、表紙を開いた次の見開きページまでは、
ほぼ確実に見てくれるからです。

例えば、そば屋さんで、
表紙を開いた次のページにそばが並んでいたら、
そばを注文したら完結してしまい、
その次のページをお客様が開かないこともあります。

なので、このようなそば屋さんの場合なら、
2~3ページめを「そば」ではなく、
そば屋のつまみと主要アルコールメニューを載せ、
ちょい飲みができることを伝え、
こまめにちょい飲み需要を拾っていくこともあります。

もう一つのパターンは、
ウリの商品を2~3ページでアピールすることです。

最後に、ブック型メニューだからこそ
効果がアップするのが、差込メニューです。

差込メニューは、メニューブックに挟むのではなく、
セッティングでは、テーブルの上に置くこと、
差込メニューは多くても2枚までにすることが大切です。

差込メニューについては今度また取り上げます。

                    笠岡

追│伸│
─┘─┘

ブログで取り上げたら反響が大きかったのですが、
「子育て世帯臨時特例給付金」って知ってますか?

児童手当を受け取っている世帯は、
子ども1人当たり1万円がもらえるんですよ。
 ameblo.jp/yjkn/entry-11805856916.html

         
 -----— メニューブックJPよりお知らせ ---------------

 ●臨時休業のお知らせ●
 3月31日(月) は決算棚卸のため、

 出荷業務を臨時休業とさせていただきます。
 ご注文受付と発送に関する詳細はこちらをご覧ください
 ●システムメンテナンスのお知らせ●
 3月31日(月) 21:00~4月1日(火) 6:00まで、
 システムメンテナンスのため、
 お店ページへのアクセス、お買い物ができなくなります。

 ※消費税率変更に伴い、4月1日(火)より

  新税率を適用した価格に変更となります※

 詳細はメニューブックJPご参照ください

 → www.menubook.jp/

 --------------------------------------------------–

┏━┳━┓
┃編┃集┃
┣━╋━┫
┃後┃記┃ 
┗━┻━┛ こんにちは。飲食店繁盛会の小幡です。

      東京の開花が予想より早まって、
      今日、東京都心で満開になったそうです。

      もう少し散らずにがんばって欲しいと
      咲いても満開になっても楽しむ前に
      散ることを心配してみたり。。。

                  (小幡)

飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治

いつもありがとうございます。ポチッとね。   

        ↓   ↓   ↓

       
       人気ブログランキングへ

     ↓ 読者登録はこちらから ↓

     読者になる

■初回無料相談・全国出張コンサルティングの依頼

www.hanjoukai.com/muryousoudan.html

■講演・セミナー・研修のテーマと依頼

 www.hanjoukai.com/koushihaken.html

■コンサルティングサービス一覧

www.hanjoukai.com/service.html

■実績紹介

www.hanjoukai.com/member/?cat=277

■メニューブックカバーやお店の備品が20%OFF!

www.menubook.jp/

■私のフェイスブックはこちら
www.facebook.com/yuji.kawanojp
■私のツイッターはこちら

twitter.com/yuji_kawanojp

 

お問い合せは以下よりお願いいたします。

    *は必須項目です。

    お名前*

    メールアドレス*

    お問い合せ内容*

     

    関連する記事

    最近の記事

    2021.12.29 お知らせ

    今年よりもっと厳しくなる、来年の作戦を立てましょう。久し振りに会員を募集します。繁盛店作りのノウハウを学びたい方

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/   飲食店痛快ゼミを、4月に立ち上げて9か月。 おかげ様で、高い評価をいただいています。 その証拠に、こういうサービスに付きものの退会者がメチャクチャ少ないのと、現会員の紹介で […]

    2021.5.4 お知らせ

    お役に立ちます!入会金無料は5月31日までに早めました。お早めに!

      << 私への依頼や相談はこちらから >>  https://kawanoyuji.com/?page_id=9853 << 繁盛飲食店作りのノウハウやヒントがここにある! >> 「飲食店痛快ゼミ」 kawanoyuji-semi.com/     スタートして3週間が経ちました。   たくさんの入会をありがとうございますm(_ _)m   当初、入会金無料を3か月間の予定にしていましたが、早めて5月31日までとさ […]

    2021.4.8 お知らせ

    独立開業予定のスタッフはぜひ!

    飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
    クライアント先のスタッフも(笑)
    これは、とても良いことですよ。
    独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。

    河野祐治の著書

    3か月で「儲かる飲食店」に変える本
    売れまくるメニューブックの作り方
    繁盛本
    儲かる飲食店の数字