汁なし麺、お披露目！花小金井の汁なし麺専門店「メンデザイン」
いわゆる油そばです。
花小金井というローカル立地で、
しかも駅から遠い。
そういう立地で尖がった業態をやる場合、
圧倒的な商品力が絶対条件になります。
汁なし麺専門店「メンデザイン」
⇒ tabelog.com/tokyo/A1328/A132804/13148016/
当然ながら、ファサードの作り込みも大事。
しかも、お金をかけずに。
馴染みが薄いので、こういうことも必要。
名物の油そば！
薄味にもできます。
これもメチャ美味！
カルボナーラ。
なぜなら、店主はイタリアン出身だから。
そう、自分の土俵を活かすことが重要。
この２品は、ぜひ味わってほしい。
台湾風焼きそば（確か…笑）
汁なし麺の品揃えは豊富ですよ。
商品力に自信あり。
１度ぜひ！
汁なし麺専門店「メンデザイン」
⇒ tabelog.com/tokyo/A1328/A132804/13148016/
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
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クライアント先のスタッフも（笑）
これは、とても良いことですよ。
独立開業の３年後の生存率は３割しかありませんから。
河野祐治の著書
