大分の皆さん、ついに10月20日オープン!「カフェ カンナ」


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大分の皆さん、ついに、フォーラスの3Fに
オープン告知のパネルが出ましたよ!
フォーラス側でやってくれたようです。
見に行ってね~~
店名は「カフェ カンナ」に決まりました。
10月20日にひっそりとシークレットオープンします。
といっても、商業施設なので、
それじゃ済まないだろうけど…。
最初はスタッフが慣れてないので、
試運転メニューで営業します。
12月くらいにフルメニューでいく予定です。
大分の現状をリサーチ。
とことんリサーチ。
オッサン2人で。
ちょっとツライものが…。
でもやるじゃん、我が故郷、大分。
レベル高し。
それにしても、これ系のお店が、
大分にも一気に増えたなぁ。
それぞれのお店がどうこうというよりも、
パンケーキそのものや、パンケーキ業態の
課題や問題、ポイント等が見えてきました。
で、試作中。
これが、シェフの腕が良くて、
なかなか良いんですよ。
商品力はバッチリ!
売り方やストーリーも面白いですよ。
大分のみんな、よろしくね。
オープン前の試食モニターも募集します!
協力してくれる方は私まで。
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