こんなメニューブックもあり

ちょっと大きなコンサル依頼があり、

打ち合わせのため、急遽、渋谷へ。

とりあえず、プランニングは受注できそうなので、

面白い絵を描いてみようと思っています。

先々楽しみな案件です。

その帰りに、その案件を紹介してくれた方と、

打ち合わせを兼ねて草枕 へ。

複数のお店の看板に見えますが、

このお店1店の看板です(!)

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-草枕ファサード

夏目漱石がテーマのようで、

随所にそのテーマをちりばめています。

メニューブックも、昔の冊子のイメージでおしゃれ。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ブック

こちらもそう。参考になります。

引出しの1つに加えておこう(笑)

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ブック2

料理もなかなかでしたよ。

これはカルパッチョ。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-カルパッチョ

ホタテのガーリック焼き。

固形燃料を使って焼きながら、潰して、混ぜて食べます。

なかなか面白い。そして、美味しい。

【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~-ほたてのガーリック焼き

飲食店の業態コンセプトって、無限ですね。

まだまだ修行が足りません。。。

⇒ 草枕

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【飲食コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~


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