スルー・ザ・東京、地方ｔｏ地方。仙台の「天海のろばた」
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仙台でご一緒させていただきました。
３・１１の震災で身内を亡くされ、
そこから商売のコンセプトが変わったとのこと。
想いのある方です。
「天海のろばた」
地方の空中階（６Ｆ）で５０坪のお店が、
平日に予約で満席ですよ。
凄すぎます。
この見事なホヤ。
素晴らしい。
豪快な刺し盛り。
マグロのホホ肉ステーキも絶品です。
【スルー・ザ・東京、地方ｔｏ地方】
ある方が言われた言葉ですが、
私もその通りだと思います。
全国を周ってると、東京のお店の丸パクリで、
「イタイ状況」になっているお店をたくさん見ます。
そうではなく、
地方の繁盛店をもっと見るべきですよ。
東京のプレーヤーが
地方に学んでいる時代ですから。
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