飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

近所の仲良し家族同士で居酒屋へ。

といっても、仲良しは奥さん同士、子供同士であり、

旦那同士は初対面。

プライベートで行っても、やはりいろんなことが気になります。

職業病です。。。

宴会コースを、３，０００円コース、４，０００円コース、

５，０００円コース、飲み放題込み！と打ち出していました。

会員やコンサル先は分かると思いますが、

私がいつも言っている、1番やってはいけないパターンです。

お客様の立場から見ると、

「あなたは３，０００円出しますか？４，０００円出しますか？

または、５，０００円と奮発しますか？」

と懐具合を値踏みされているようなものです。

そこには商品内容での選択はなく、価格で選ばせているだけです。

しかも、飲み放題込みで。

そうすると、人は「松竹梅理論」で真ん中を選ぶので、

結果的に、皆さん４，０００円を選ぶことになります。

それは内容に関係なく、真ん中の価格を選んだだけです。

花コースとか、椿コースとか、内容やコースのテーマが分からない

抽象的なネーミングもダメです。

価格で選ばせずに内容で選ばせて、

お客様の満足度を上げるにはどうすべきか？

即効性のある売上アップ対策は、

宴会（記念日や法要等も含め）対策です。

　いつもありがとうございます。　

　　ポチッとクリック、応援を！

　 　　↓　　　↓　　　↓　

　 ↓ 読者登録はこちらから ↓

お問い合せは以下よりお願いいたします。