ぼっかけオムそば
今日は、ビール会社主催のセミナーの仕事で立川へ。
と言っても、今日は対飲食店経営者の方々向けではなく、
ビール会社の社員の方々を対象とした、社内向けセミナーです。
終了後、せっかくなので帰りに、「丸亀製麺」が絶好調の
トリドールが運営する焼きそば専門店「長田本庄軒 」へ行ってみました。
駅中でもあり、相変わらず賑わっています。
店内で製麺してそれをアピールするのは、
ライブ感があって良いですよね。
この中太でもっちりした麺が、面白いというかクセになります。
ウリの「ぼっかけオムそば（６８０円）」を注文。
「ぼっかけ」とは、甘辛く煮たすじこん
（牛スジ肉とこんにゃくの煮込み）のこと。
でもこれは、特に玉子でくるむ最後の仕上げが、
焼く人のレベルに左右されますね。
おばちゃんと兄ちゃんの２人で焼いていましたが、
明らかにおばちゃんの方が仕事が丁寧で、仕上がりも美味しそう。
私のは（上の写真）、兄ちゃんの作品・・・。
実は今日、傘を２回電車に置き忘れました（笑）
最初は、朝、立川で降りるとき。
で、コンビニで傘を購入。
２回目は、帰りに乗り換えのときに。
私は、電車の中はメール処理をしているか、
（１日２００～３００通対応するので）、
執筆しているか、コンサル先の作戦を立てているか、
とにかく集中しているので、よくあるんです。
でも、さすがに１日２回はねぇ。。。
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