飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

今日は、ビール会社主催のセミナーの仕事で立川へ。

と言っても、今日は対飲食店経営者の方々向けではなく、

ビール会社の社員の方々を対象とした、社内向けセミナーです。

終了後、せっかくなので帰りに、「丸亀製麺」が絶好調の

トリドールが運営する焼きそば専門店「長田本庄軒 」へ行ってみました。

駅中でもあり、相変わらず賑わっています。

店内で製麺してそれをアピールするのは、

ライブ感があって良いですよね。

この中太でもっちりした麺が、面白いというかクセになります。

ウリの「ぼっかけオムそば（６８０円）」を注文。

「ぼっかけ」とは、甘辛く煮たすじこん

（牛スジ肉とこんにゃくの煮込み）のこと。

でもこれは、特に玉子でくるむ最後の仕上げが、

焼く人のレベルに左右されますね。

おばちゃんと兄ちゃんの２人で焼いていましたが、

明らかにおばちゃんの方が仕事が丁寧で、仕上がりも美味しそう。

私のは（上の写真）、兄ちゃんの作品・・・。

実は今日、傘を２回電車に置き忘れました（笑）

最初は、朝、立川で降りるとき。

で、コンビニで傘を購入。

２回目は、帰りに乗り換えのときに。

私は、電車の中はメール処理をしているか、

（１日２００～３００通対応するので）、

執筆しているか、コンサル先の作戦を立てているか、

とにかく集中しているので、よくあるんです。

でも、さすがに１日２回はねぇ。。。

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