今年の夏は、「史上最も暑い年」になる見込みだと。ということは・・・・・
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
今年の夏は、「史上最も暑い年」になる見込みだと、ＮＡＳＡが発表したことを知ってますか？
⇒ http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160518-00010000-sorae_jp-sctch
まぁ、年々、暑くなってますけどね。
そうなると、当然ながらそれに向けた対策が必要になります。
フード・ドリンク・デザートの夏メニュー、イベント、フェア・・・・
でも、もっともっと１番大事なことがあります。
それは、「エアコンが故障しない」ということです。
ＮＡＳＡの見込みが当たれば、エアコンが故障したら最悪です。
今のうちにしっかりとメンテナンスしておくこと。
そして、万が一の時の対処法も明確にしておくことです。
また、エアコンに関しては他の注意も必要です。
まずは、ここ最近いろんなお店に行って思うのは、「寒すぎるお店が多い」こと。
台湾は別格として（笑）
どうしても、働いている自分たちの体感に合せるから、そういうことになります。
さらに、風向きを下に向けて強風にしているお店がありますが、お客様は、直接、風があたるのを嫌がります。
それに、料理に直接あたって最悪です。
今は、それを防ぐためにエアコンに取り付ける器具がありますよね。
全テーブルに座ってみて確認しましょう。
もう１つ盲点。
暑いときに限ってよく壊れるもの。
冷蔵庫・冷凍庫・製氷機関係です。
それらもメンテナンスしておきましょう。
さらに加えるなら洗浄機。
これも、忙しいときに限って故障しますよね。
いつもありがとうございます。
ポチッとね。
↓ ↓ ↓
↓ 読者登録はこちらから ↓
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
新刊出ました！
500店舗を繁盛店にしたプロが教える 3か月で「儲かる飲食店」に変える本/日本実業出版社
売れるメニューブックノウハウの集大成！
手書きメニューのノウハウも収録
飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方/河野 祐治
繁盛店作りのバイブル！
中国と台湾でも販売されてます！
飲食業の数字はこれ１冊でOK
これだけは知っておきたい 儲かる飲食店の数字/日本実業出版社
■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら
■フェイスブックはこちら
⇒ http://www.facebook.com/yuji.kawanojp
■ツイッターはこちら
⇒ https://twitter.com/yuji_kawanojp
お問い合せは以下よりお願いいたします。
関連する記事
最近の記事
近代食堂の旭屋出版から、焼肉店第３２集が出ました。もう３２集か。焼肉店以外の業態も、すごく参考になりますよ。よくここまで情報を集めたな、と感動します。そして私がナント１０ページにわたって、焼肉店の視点からの人時売上の記事を書いてます。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoy […]
【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736
ある会員から、「近代食堂１０月号の『人気１２店の繁盛法則』のお店って、河野さんが関係したお店ばかりじゃないですか？」と言われました。ちょっと体調を崩したり忙しかったこともあって、１０月号は読み遅れてたのですが、読んでみたら確かに現顧問先、元顧問先、単発コンサル先、飲食店痛快ゼミの会員等わんさかいて、嬉しい限り。良いね！良いね！ そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https:/ […]
河野祐治の著書
