なぜ、直ではなく、クライアント経由で指示するのか?
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飲食店繁盛会では、メニューブックやホームページはもちろん、タペストリー、ポスター、チラシ、リーフレット・・・・・・・・
飲食店に関するありとあらゆる制作物を作っています。
しかも、売れるやつを(笑)
要所は事務所で打ち合わせるのですが、打ち合わせと打ち合わせの合間や、そこまで必要ないものに関しては、繁盛会とクライアントとのメールのやり取りが主になります。
顧問先やプロデュース案件等、私のコンサルが絡んでいる案件に関しては、当然ながら私もCCされます。
そして、繁盛会のスタッフから意見を求められます。
私が、直接どんどん指示した方が早いです。
でも、その時に経営者によるのですが、2代目とかまだ若い経営者の場合は、繁盛会に直接指示せずに、あえて経営者に修正等の指示を出します。
そして、経営者から繁盛会にそれを言わせます。
繁盛会スタッフから意見を求められても、クライアントに聞くようにさせます。
まわりくどいです。
ワンクッション遅れます。
なぜそうするかというと、ちょっとおこがましいですが、一石二鳥で経営者教育も兼ねてるんです。
・こういう場合はどうするのか?
・なぜ私がそういう修正をするのか?
・それぞれの制作物の考え方とは?
といった、ノウハウや私の考え方を教える絶好の機会です。
目の前の制作物が出来上がればOKじゃないんです。
それを通じてノウハウを相手に蓄積していくことの方が、数百倍大事です。
それが資産です。
目に見えない無形資産です。
制作物の制作は、ずっと続きます。
その時に、「あっ、確かこういう場合は、こう考えれば良いんだよな」と、私がいなくても判断できることです。
そりゃ、言うほどカンタンじゃないですよ。
ある意味、コンサル教育しているようなものですから。
でもそれって、コンサル料を払う隠れた対価だと思いませんか?
・・・・・・と、ホント偉そうですが、ちょっと宣伝&自賛(笑)
実は、“長”がつく皆さんも同じなんですよ…。
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)
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飲食店経営者以外の入会者も多いのですが、独立開業予定の方も結構います。
クライアント先のスタッフも(笑)
これは、とても良いことですよ。
独立開業の3年後の生存率は3割しかありませんから。