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きのうは鹿児島。

 

つい先日、２号店を出したばかりのクライアントですが、３号店の出店が決まりました。

 

ちょっとスピードが速いのですが、なかなか巡り会えない良い物件。

 

これを出店しないなんてありえません。

 

それほどの物件。

 

 

物件を見た瞬間に、ちょっと面白い発想が浮かびました。

 

こういうレイアウトのお店は、鹿児島にはないと思います。

 

鹿児島以外でも見たことないけど。

 

鹿児島の人は（業界人も）、驚くだろうな。

 

楽しみ♪

 

 

 

 

そうと決まれば、平面図の詳しい打ち合わせと業態構想。

 

 

 

 

ワクワクします。

 

 

 

 

ところで、出張が多い私は、それぞれの出張先のホテルが定宿化していきます。

 

皆さんもそうだと思うのですが、その方が手配が楽だし、ポイントカード等で囲われたら固定化するし、リスクをおかしたくないですからね（過去に失敗多数あり）

 

チェックインの時も、名前の記入だけで済むから楽だし。

 

 

今回、鹿児島でいつものホテルが取れずに、違うホテルでした。

 

朝食が人気のドーミーイン。

 

朝から鹿児島の郷土料理が並んでいました。

 

鶏飯も。

 

私は、朝はあまり食べないのですが、他の宿泊者の皆さんは、ガッツリいってました。

 

やっぱり今のビジネスホテルは、「朝食が充実している」というのが大事なキーワードです。

 

 

 

 

ドーミーインは、天然温泉付きのところが多いのも特長です。

 

大分出身の私は興味ありませんが（笑）、「入っておけばよかった…」と後で後悔しました。

 

というのも、部屋の風呂に入ろうとしてビックリ。

 

浴槽がなく、畳半畳ほどのシャワールーム。

 

ホテルではシャワーしか使わないので浴槽は要らないのですが、でも狭さが…。

 

「（そのコスト×部屋数）＞最上階の天然温泉のコスト」なんでしょうね。

 

圧倒的に。

 

イニシャルだけでなくランニングも。

 

 

私はホテルのコンサルもするし、他にもいろんな気付きがあって、思いました。

 

「私のような仕事は定宿を作ってはいけない」と。

 

もちろん、定宿を作ることによる、そのホテルのリピート対策が参考になったりもしますが、それ以上にいろんなホテルに泊まることによる気付きや勉強・引き出しが広がる効果の方がデカいですね。

 

これからは、そうしようと思います。

 

 

もっと言うと、

 

・いつもと違うコンビニやスーパー・デパートで買い物をする。

 

・いつもと違う飲食店で食事をする。

 

・いつもと違うジャンルの酒や銘柄を飲むｗｗｗ

 

・いつもと違う時間に起きる。

 

・いつもと違う時間に家を出る。

 

・いつもと違うルートで通勤する。

 

・１つ前後の駅で降りる。

 

　　　・

 

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みたいなことも大事なんでしょうね。

 

ルーティンの重要性も分かりますが。

 

 

この写真の意味はありません。

 

たまたま通りがかって写メしただけです（笑）

 

来年の大河ドラマは鹿児島ですね。

 

 

 

 

飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治（かわの ゆうじ）

 

 

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