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きのうは、ぐるっと千葉の旅。

 

木更津からのスタート。

 

 

木更津のクライアントも絶好調。

 

８月に過去最高売上を売ったのですが、１０月も前年対比約１４０％程度で８月と同じレベルの数字。

 

ということは、１２月はさらに新記録更新するはずなので楽しみ♪

 

更新しなかったらズッコケるけど…。

 

 

来年１月のオープンする２号店の打ち合わせ。

 

まぁ、これだけじゃ分からないでしょうね。

 

でも、これが売れたら痛快ですよ。

 

地方というか、飲食店の次の出店の新しい形です。

 

いろんな意味で楽しみ?

 

 

 

 

これがヒントだったりして。

 

遠いヒントだけど（笑）

 

９割の普通の世界に行かないように、１割の繁盛店の世界に行くように、いろいろと打ち合わせをしました。

 

 

 

 

一方で、こういう記事を見ました。

 

日経MJ

http://www.nikkei4946.com/mj/

 

 

飲食業、一人負け。

 

人不足倒産が増えているんでしょうね。

 

事実は事実として認めるけど、頑張ろうぜ！

 

潰れるべきブラックが減っているなら、それはそれでいいけど。

 

 

 

 

でもね、思うんですよ。

 

力尽きた再生不可能の倒産ではなく、前向きな倒産というか撤退の選択肢もあるんじゃないかと。

 

 

例えば、ランチもディナーもやって、朝９時から深夜２時・３時まで働いて、仮眠的睡眠をとってまた今日からも……

 

しかも売れなくて、月に２０万円くらい残って借金の１０万円/月を払って、生活費として１０万円を入れる。

 

残りは奥さんがカバー。

 

 

だったら、今は超売り手市場だから、経験によっては３０万円以上の給料で就職することなんて楽勝なんですよ。

 

その方が収入は増えるし、労働時間は短くなるし、プライベートの時間は取れるし。

 

で、また独立すれば良いんですよ。

 

２回目の独立の成功確率は一気に上がるんですから。

 

 

「商売を始めたら是が非でも続けなきゃ」みたいな、呪縛から解き放たれた方がいいです。

 

「仕切り直しの最善策」ということはありますｊから。

 

 

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よく経歴を聞かれるので。

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【河野祐治の経歴はこちら（今、解き明かされる私の経歴シリーズ）】

 

『スタート』編

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『ついに取締役営業部長に』編

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『辞意。東京へ』編

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『コンサルとして独立を決意』編

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『デイトレーダー』編

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『東京は上げ底のシークレットブーツ』編

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『飲食店繁盛会との出会い』編

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『会社は潰れるようにできている』編

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『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか？』完結編

https://ameblo.jp/yjkn/entry-12246892083.html

 

 

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飲食店コンサルタント、中小企業診断士

河野 祐治（かわの ゆうじ）

 

 

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