飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

↓【繁盛のヒントが聞ける！！】↓

★【今年のファイナルセミナー１１月１５日（月）１３：３０～】

飲食店を知りつくす、日経レストラン元編集長の遠山さんが登場！

「事例をもとに繁盛のヒントをたくさんいただこう！」

というセミナーです！これは聞き逃せませんよ！必見です！　

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私がブログでよく、お店の紹介や料理の写真を載せたりしますが、

実はあれって、単なる食べ歩き・飲み歩き日記じゃないんですよ。

まぁ、そういう場合もよくありますが（笑）

単なる食べ歩き・飲み歩きならもっと数があり、

その中から気づきが得られたものを、主に載せているんです。

これはあのクライアントに使える、

これを応用したらあのクライアントに、

これはあのクライアントの作戦に・・・。

ブログに載せておけば後で検索できるし、

備忘録として、データベースとして記録しておくために、

ブログを活用しているだけなんです。

和食店の事例だから和食店に、という訳ではありません。

また、以前にも書いたように、

飲食業の事例に限っている訳でもありません。

むしろ、戦術ではなく戦略的には、飲食業界以外の事例の方が、

気づきが得られることの方が多いです。

もちろん、「これを繁盛会に落としこんだら・・・」ということも、

常に考えています。

考えているというか、クセですね。

仕事がら、習慣になってるんです。

テレビを見ていても、すぐにメモを取ります。

そうやって普段から、引き出しにどんどん溜めこんでいます。

ちょっとエラそうで済みませんが、クライアントに対しても、

社内に対しても、いろいろとアイデアを出しますし、

今日も感心されましたが、頭が良いわけでも、

発想が豊かなわけでもないんです。

裏でじみーにコツコツと「溜めこみ作業」をしているだけなんです。

時々私のブログを見て、

「ヒントになりました！」とか、「応用してみました！」

といった感想が届きます。

商売人は、そういう感度や感性も必要だと思います。

飲食プロデューサー、中小企業診断士

河野 祐治　

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