フェアメニューが売上の４０％も！
＊【お知らせ】２／２２セミナー
フードスタジアム編集長が足で稼いだ
“２０１１年のトレンド”と“繁盛店のセオリー”を解き明かします！
⇒ http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html
あるクライアントでサポートしたフェアメニューが、
売上の４０％を占めるほどうまくいっているとの報告あり。
嬉しいですね。
「数打ちゃ当たる」、「ＴＴＰ」の販促やフェアが多すぎます。
以前にも書きましたが、大事なことは、
「何をやるか」ではなく、」「なぜそれなのか」なんです。
だから、うまくいっても失敗しても次につながるのです。
その販促やフェアは、そのお店“らしさ”があるか？
そこがポイントです。
飲食プロデューサー、中小企業診断士
河野 祐治
⇒ 飲食店繁盛会
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