飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

★飲食店のメニュー名とキャッチコピーの作り方セミナー【１０月２８日（火）１４時：渋谷】http://www.hanjoukai.com/seminar_141028.html 八丁堀で２店舗経営するザガット。 魚が美味しい良いお店ですよ。 八丁堀 茂助 ⇒ http://r.gnavi.co.jp/gawz700/ 中俣酒造 茂助 ⇒ http://r.gnavi.co.jp/gawz701/ 両店とも、大繁盛店です。 その３ […]

★飲食店のメニュー名とキャッチコピーの作り方セミナー【１０月２８日（火）１４時：渋谷】http://www.hanjoukai.com/seminar_141028.html クライアントと、ある目的を持ってリサーチ。 まずは、今、話題になっている「三陸 天海のろばた」 仙台のＮＯ．１飲食企業のスタイルスグループが、 東京に進出したお店です。 目立って入りやすいファサード。 この刺し盛り、１人前＋タイをプラス。 １人前のオーダーで良かっ […]

★飲食店のメニュー名とキャッチコピーの作り方セミナー【１０月２８日（火）１４時：渋谷】http://www.hanjoukai.com/seminar_141028.html きのうは、田町の駒八本店にて。 田町にドミナント展開しています。 ⇒ http://www.komahachi.com/ 居酒屋の原点のようなお店。 良いよね、この佇まい。 商売を始めて４０年。 八百坂社長をキャラクターに。 グッズもいただいちゃいました。 それに […]

★中小個人飲食店のための「人材不足×採用解決」セミナー ９月２４日（水）東京・浅草開催 http://www.hanjoukai.com/seminar_140924.html 北海道伊達市で、 史上最強のローカル繁盛店に出会いました。 きのうも書きましたが、 伊達市の人口は３６，０００人です。 そんな小さな市で、 しかも立地は繁華街ではありません。 車じゃないと行けない、街外れの街外れです。 お店を背中に左を見てもこんな感じ。 右も同 […]

★中小個人飲食店のための「人材不足×採用解決」セミナー ９月２４日（水）東京・浅草開催 http://www.hanjoukai.com/seminar_140924.html 先週末は、山口県宇部市でした。 私は全国まわるので、 地方の悲惨なシャッター通りをたくさん見ています。 でもここのシャッター通りは、これまで見てきた中でも、 なかなか強烈なものでした。 そのひとコマ。 これがユニクロ跡地だそう…。 でも、そんな中でも繁盛店はあり […]

★期間延長！お客様のお荷物をスマート収納！サイドバッグレスト期間限定３０％オフ！【８月２９日迄・取付動画あり！】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html 念願のビルズ。 やっぱ、カッチョイイよね。 お台場店。 パンケーキを食べに。 はい、パンケーキのお店を作ります。 私の故郷、大分に。 店内の壁もニクイ。 今、パンケーキやフレンチトーストが ブームになっていま […]

★お客様のお荷物をスマート収納！サイドバッグレスト期間限定３０％オフ！【８月１１日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html 週末の晩餐は、遠藤利三郎商店へ。 日曜なのに、予約で満席。 相変わらず、凄まじい繁盛ぶりです。 鳩を食べました。 思ったよりもなかなか。 クライアントのお店にも取り入れようと 思ったことがいくつか。 いろいろと参考になりました。 デザ […]

★お客様のお荷物をスマート収納！サイドバッグレスト期間限定３０％オフ！【８月１１日迄】 ⇒ http://www.menubook.jp/SHOP/852001/989471/list.html 週末は免許の更新に。 ゴールドなので時間はかかりませんが、 せっかくの日曜日がこれで潰れるというのも、 何かもったいない。 こういうところは、以前は腹が立つことばかりでしたが、 最近は接遇も良くなりましたよね。 せっかく野田に来たので […]

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