最強のアテンド人!そして既に予約困難なハワイの八兵衛!
皆さん既に分かっていると思いますが、私がハワイに詳しいわけがありません。 旅行雑誌も信用していません。 全ては最強のアテンド人、世界の八島さんのフォローです。 こんな大御所に、本当に申し訳ないです。 私と八島さんのやり取りを、ハワイ最強情報として1,000円くらいで売ろうかなww
ステーキはこの2店で
ハワイで行くべきステーキ店は、この2つ。 1つは、先日行った「ルースズクリス」 もう1店はここ、「ハイズ」です。 もちろん予約必須。 ドレスコードあり。
今、ダウンタウンで1番注目されているレストランはココだ!
今、ダウンタウンで1番注目されているレストランが「Fete(フェット)」です。 ニューヨークでシェフをしていた奥さんと、広告のクリエイターをしていた旦那さんが、奥さんの出身のハワイへ移住して開業しました。
2つのハンバーガー【ファストフード編】&これが本物の超絶品ガーリックシュリンプだ!
毎週土曜日に開催される「KCCファーマーズマーケット」 ハワイ最大のファーマーズマーケットです。 話のタネに行ってみました。
2つのハンバーガー【グルメバーガー編】
オアフ島で3番目の街として開発が進んでいるカカアコ地区。 今、注目のエリアです。 ウォールアートで有名。 そこにあるSALT(ソルト)という複合施設。
ポケはこの店は外せない&シェイブアイス
ハワイの名物メニューの1つがポキですが、絶対に外せないお店があります。 ロコが通う、オノシーフードです。 ちょっと分かりにくいですが、普通の佇まい。 オノシーフードって言われると、日本人は「小野シーフード」かと思いますが、「オノ」とはハワイ語で「美味しい」の意味。
ハワイに行ったらここはマスト。カイムキエリアの「town」は行っとけ
この日は、日本で「天国の海」と呼ばれている「アフ・オ・ラカ=サンドバー」へ。 フラの聖地でもあります。 数多くの映画の撮影が行われた場所。 詳しくは検索してください。
盛り付けのヒントは、海外のレストランを見るべきかもね
今回、食事は一切つけずにフリーなのですが(業界人としては当たり前か)、現地に来て予約しても何とかなってます。 ホテルの朝食が1回だけついてくるので、せっかくなので行ってみました。 ヒルトンに泊まっているのですが、まぁスゴイですな。
ウルフギャングじゃないよ
初日は、いきなりサンセットから。 ハワイはとにかくサンセットです。 大型船のディナークルーズはダメですよ。 ヨットでのセーリングです。 あいにくの天気でしたが、それはそれでなかなか。
約30年ぶりに
人生2度目のハワイ。 といっても、1度目は約30年前。 初めてのマネークリップを用意。 これ、使ってみたかったんですよね(笑)
発祥のお店は体験しておいた方が良い。野菜巻き串発祥のお店「あだん」に行ってきた
今回の沖縄巡業で、リサーチしたいお店が2つありました。 1つは、某天才デザイナーから「河野さんに、ぜひ体験して欲しい!」と言われたお店。 トミヤランドリー。 クリーニング店ではありません。 立ち飲みです。 クリーニング店としてのディテールにこだわっています。 このお店がスゴイのは、元々、クリーニング店とは関係ないこと。 クリー […]
やっぱりこの後味の良さが、繁盛の大きな理由なんだろうな
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