飲食店コンサルタント 河野祐治オフィシャルサイト

これまでも、メルマガやブログで何回か取り上げましたが、 国の委託事業で、「専門家派遣制度」というのがあります。 小規模事業者の問題に対して、専門家を無料で派遣する制度です。 あらゆる業種・業界に対して、収益改善、資金繰り、後継者、 生産管理、Ｗｅｂ・・・等、あらゆるテーマを支援しています。 もちろん、飲食店の収益改善もＯＫです。 私も各機関から、依頼がよく来ます。 １．全国の商工会議所・商工会で対応しています。 （例） 東京商工会議所 […]

この週末、千葉の会員のお店が、過去最高日商を記録した。 東京の会員のお店は、震災に対して、自粛・不謹慎の風潮に対して、 お店の思いを顧客にメールで送ったら、 ２～３日満席が続き、お客さんとの距離も近づき、募金も集まった。 別の東京の会員のお店も、同様にメールを送ったら、 お客さんから、握手されるくらい距離が近づき、 結果的に３月の売上は前年対比１１０％になりそう。 これらのお店に共通しているのは、日頃から顧客管理ができてて、 距離感も近 […]

メルマガ(vol.345）発行しました！【飲食店、頑張れ！】 ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓ 飲食店繁盛会の河野です。 あらためて、震災で亡くなられた方々のご冥福をお祈りすると同時に、被災された方々にお見舞い申し上げます。 一刻も早く復旧されることをお祈りします。 飲食店も大変な状況です。 不謹慎・自粛ムード、計画停電、交通機関の不安定…。 中には、売上が９割減というお店もたくさんあります。 しかし、 […]

元々なかなか入れないお店は、今でも繁盛しています。 そもそもオーバーフローだったので、 行列がなくなっただけ。 また、急遽、弁当や定食等、酒から食事に変えて 売上を維持している居酒屋もたくさんあります。 持っている顧客情報に、メール等で今の思いや状況を伝えたら、 お客さんがたくさん来たクライアントのお店も複数あります。 自粛ムードの中で、「口実」が欲しいのです。 今日、王将で食事したら、いつも以上にテイクアウトする人が、 たくさんいまし […]

メルマガ（ｖｏｌ.322）発行しました！【情報発信は続けることが大事】 ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　 こんにちは。飲食店繁盛会の河野です。 最近は、私のブログやツイッターを見て、コンサル依頼をしてくる方が増えました。 考え方を分かった上で依頼されるので、すごくやりやすいですね。 しかも、これらはタダですから。 まぁもちろん、自分の人件費はかかってますが・・・。 それでは、ワンミニです。 今日は […]

メルマガ（ｖｏｌ.343）発行しました！ 【現場で徹底できない販促はやらない方が良い】 ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓ こんにちは。飲食店繁盛会の河野です。 低価格居酒屋で評価が高いのは、「鳥貴族」と「一軒め酒場」ですが、 その「一軒め酒場」の開発を担当した方のセミナーが3/24（木）に開催されるそうです。 しかも、参加費は無料ですよ。 私も興味があるので参加する予定です。 居酒屋・ダイニング　売れるポテトメニューセ […]

メルマガ（ｖｏｌ.341）発行しました！【売上を２倍にするには？】 ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓ こんにちは。飲食店繁盛会の河野です。 「飲食店を元気にするプレミアムセミナー第８弾」は、ほぼ満席となり、無事に開催できました。 参加者の評価もすごく高く、ホントに価値のある内容でした。 私自身も、非常に参考になりました。 参加された皆さん、ありがとうございました。 聞いて終わりではなく、キチンと活かしていきまし […]

メルマガ（ｖｏｌ.340）発行しました！ 【デザイナーはデザインのプロであって、販売のプロではない！】 ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓ こんにちは。飲食店繁盛会の河野です。 おかげさまで、来週２２日（火）のセミナーは、満員御礼になりました！ ありがとうございます！ 申し込まれた皆さん、会場でお会いしましょう！ あと数名なら大丈夫かも？http://www.hanjoukai.com/seminar_1 […]

＜ セミナーのご案内 ＞ 【トレンドとブームは全く違う！飲食業界のこれからの 真のトレンドとは？】 ２／２２（火）飲食店を元気にするプレミアムセミナー第８弾 ⇒　http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 　 今月号（２月号）の日経レストラン。 編集後記で、三橋編集長が「どの記事もオススメだけど、 特に丘里の中村社長の大手チェーン対策の記事は、 ぜひ読んで欲しい」と書かれていますが、 私もそ […]

＜ セミナーのご案内 ＞ 【トレンドとブームは全く違う！飲食業界のこれからの 真のトレンドとは？】 ２／２２（火）飲食店を元気にするプレミアムセミナー第８弾 ⇒　http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 　 メルマガ（ｖｏｌ.337）発行しました！ 【美味しい＝売れる？売れてない＝まずい？】 ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓ こんにちは。飲食店繁盛会の河野 […]

＜ セミナーのご案内 ＞ 【トレンドとブームは全く違う！飲食業界のこれからの 真のトレンドとは？】 ２／２２（火）飲食店を元気にするプレミアムセミナー第８弾 ⇒　http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 　 先日、クライアント先にて。 前回打ち合わせた、ある実行計画が実施されていない。 聞けば、 「まだ６割の出来なので、もっと完成度を高めて実施したい」 とのこと。 ６０％の完成度を９０％ま […]

＜ セミナーのご案内 ＞ 【トレンドとブームは全く違う！飲食業界のこれからの 真のトレンドとは？】 ２／２２（火）飲食店を元気にするプレミアムセミナー第８弾 ⇒　http://www.hanjoukai.com/seminar_110222.html 　 国の機関からの仕事の依頼が、ナント手書きで来た。 今どきビックリ！ そりゃ仕事受けますよね。 手書きじゃなくても受けるけど（笑） でもやっぱり手書きってインパクトありますよ。 なかなか […]