結構細かいんです
今週のスタートは、鹿児島巡業からです。 鹿児島と言えば、大河ドラマの西郷どん。 駅にサイン入りポスターが。 盛り上がっています。 もちろん、乗っかりますよ。 乗っかれるものは、何でも乗っかりますw 乗っかり方はヒミツ♪ 鹿児島のクライアントも絶好調。 ハッキリ言って、エリアで一人勝ちで […]
「すしの雑誌第17集」に登場してます!
旭屋出版から、「すしの雑誌第17集」が発売されました。 すしの雑誌 第17集―すしの未来を切り拓く 進化する、人気店の「にぎりずし」/どう変わる?すし… Amazon 寿司業態じゃなくても役に立つ内容です。 取材を受けました。 なんか、ブローカーみたいな悪そうな顔してるなぁ。 あの「すし初」が登場しています。 &n […]
発祥のお店は体験しておいた方が良い。野菜巻き串発祥のお店「あだん」に行ってきた
今回の沖縄巡業で、リサーチしたいお店が2つありました。 1つは、某天才デザイナーから「河野さんに、ぜひ体験して欲しい!」と言われたお店。 トミヤランドリー。 クリーニング店ではありません。 立ち飲みです。 クリーニング店としてのディテールにこだわっています。 このお店がスゴイのは、元々、クリーニング店とは関係ないこと。 クリー […]
3時間も
<< 直近のセミナー情報 >> ★北陸の皆さん!金沢でセミナーをやります! 【“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策~4月11日(水)14時】 ameblo.jp/yjkn/entry-12347007588.html ■私の今年の仕事の方針 ameblo.jp/yjkn/entry-12340937289.html ■私のサポート内容はこちら ameblo.jp/yjkn/ […]
去年の飲食店の倒産件数が、過去最多を記録
地域密着系のお一人様でも楽しめる業態にリニューアルして客数が140%アップ!「中華食堂 しゅか」
北陸の皆さん、金沢でセミナーをやりますよ!【4月11日(水)14時】
北陸の皆さん! 金沢でセミナーをやります! 4月11日(水)14時~ 主催はアサヒビールさんです。 せっかくなので、今回は1度に2つのテーマをぶっこみました。 【“事例で見る”繁盛飲食店のつくり方と人材対策】 アサヒビールさんの試飲会もあります。   […]
やっぱりこの後味の良さが、繁盛の大きな理由なんだろうな
☆直近のセミナー情報 ●「沖縄県那覇市」~1月25日(木) ameblo.jp/yjkn/entry-12336332950.html ■私の今年の仕事の方針 ameblo.jp/yjkn/entry-12340937289.html ■私のサポート内容はこちら ameblo.jp/yjkn/entry-12320816895.html ■メールで私へ依頼や相談をする方はこちら yuji_kawanojp@ybb.ne.jp ■セミナー […]
外食アワード2017は、この方々!
☆直近のセミナー情報 ●【神奈川県大和市】~1月23日(火) ameblo.jp/yjkn/entry-12333093437.html ●「沖縄県那覇市」~1月25日(木) ameblo.jp/yjkn/entry-12336332950.html ■私の今年の仕事の方針 ameblo.jp/yjkn/entry-12340937289.html ■私のサポート内容はこちら ameblo.jp […]
2018年問題、2021年問題、2025年問題、2050年問題
オシッコをしながら思い出した
雑感です
☆直近のセミナー情報 ●【神奈川県大和市】~1月23日(火) ameblo.jp/yjkn/entry-12333093437.html ●「沖縄県那覇市」~1月25日(木) ameblo.jp/yjkn/entry-12336332950.html ■私の今年の仕事の方針 ameblo.jp/yjkn/entry-12340937289.html ■私のサポート内容はこちら ameblo.jp/yjkn/entry-123208168 […]
連載中記事
河野祐治の著書