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【セオリーだけで繁盛するなら苦労しない。あえて変化球が必要な場合もあります】
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河野です。
いつもありがとうございます！
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それでは、今日のワンミニッツセミナーです。
今日は、
【セオリーだけで繁盛するなら苦労しない。あえて変化球が必要な場合もあります】
というテーマでお伝えします。
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●今日のワンミニッツセミナー（vol.663）
……………………………………………………………………
【セオリーだけで繁盛するなら苦労しない。あえて変化球が必要な場合もあります】
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私が重視するのは「王道」です。
あの手この手の奇手妙案には走りません。
でも、状況によっては
【あえて王道と逆の作戦】
をやることもあります。
◎看板のセオリーは分かりやすいことですが、あえて今回は分かりにくくしましょう。なぜなら・・・・
◎本来、メニュー等の中身を整えて、それからファサード等の集客に取り掛かるのがセオリーですが、今回は逆にしましょう。なぜなら・・・・
◎普段はやりませんが、今回は、コースの価格を通常よりも下げましょう。なぜなら・・・・・その代わり・・・・・
◎ウリを明確にして絞り込むのがセオリーですが、ここはあえて主役を決めずにやりましょう。なぜなら・・・・・
みたいな感じで、あえて王道やセオリーと逆の作戦を選択することもあります。
もちろん、それだけの判断理由があるからですが、この判断がなかなか難しい。
王道とセオリーは大事です。
基本です。
でも、それだけで繁盛するなら苦労しません。
繁盛店が１割ではなく、もっと多いはずです。
あえて変化球が必要な場合もあります。
臨機応変さも必要です。
最近は、変化球ばかり投げて痛い目に合う飲食店も多いですが・・・。
ただし、あくまでも変化球というのは、王道やセオリーが前提にあるから変化球ですからね。
変化球ありきではないということです。
まぁ究極は、セオリーだろうが王道だろうが変化球だろうが、成果が出れば正解です。
成果が出なければ、それは不正解。
単純な話です。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
追│伸│
─┘─┘
今週は、長野でのセミナーがスタートでした。
東京でも一般参加ＯＫのセミナーをやりますよ。
●３月６日（月）：品川
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12243468835.html
●３月７日（火）：吉祥寺
⇒ http://ameblo.jp/yjkn/entry-12244290639.html
一般参加ＯＫのセミナーは少ないので、この機会にぜひ！
河野
（編集後記もあります）
┏━┳━┳━┳━┓
┃編┃集┃後┃記┃
┗━┻━┻━┻━┛
こんにちは。飲食店繁盛会の榊原です。
近所のコンビニが、本日リニューアルオープンしました。
工事に入ってからは、コンビニの周りの道が真っ暗になってしまい、歩きにくいな～と思っていましたが、今夜からはまた道が照らされるので安心です♪
（榊原）
飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）
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【居酒屋２０２４ トレンドをつくる店、レシピ】の焼きまわしなのですが、今度は月刊誌の方に載りました。 そういう繁盛店作りのノウハウとヒントを、「飲食店痛快ゼミ」で学びましょう。「飲食店痛快ゼミ」https://kawanoyuji-semi.com/ ■河野祐治とはhttps://kawanoyuji.com/?page_id=9736
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